什么是凤凰单丛茶 凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山凤凰单丛始创于明代，产于潮安县凤凰镇凤凰山一带。是从凤凰水仙群体品种中
茶叶乌岽单丛
凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国。
凤凰名茶单丛
一、嫩叶的采摘 凤凰单丛茶的制作程序，是从鲜叶采摘开始的。当新梢出现驻芽，一般采2~5叶。不能过嫩采摘，因鲜叶太嫩，其所含苦涩味物质多；也不能过老采摘，鲜。
黄枝香（宋茶、宋种黄茶香、大白叶单丛、宋种二号、棕蓑挟单丛、海底捞针单丛、团树叶单丛） 芝兰香（鸡笼刊单丛、八仙、竹叶单丛） 蜜兰香（宋种蜜兰、黄金叶单。
详细点，最好说明这三种茶属于哪种茶系
各有千秋吧，如果是功夫茶的话当然是铁观音和单枞了，如果你想起到减肥效果喝单枞好点，如果你的胃不好就最好和铁观音了。如果你是要泡大杯或大壶的话就要龙井了。
凤凰单丛茶是乌龙茶/青茶 的一种，半发酵茶，超赞的一款茶。凤凰单丛茶出产于潮州市凤凰山脉其主峰高达一千四百多米得天地之正气、吸日月之精华加上当地人民长期。
邱陶瑞先生编著的《潮州茶叶》，凤凰单丛品种是凤凰水仙品种众多优异单株的总和。各个单株的品质各具特色，风格各异，因而单株采摘、单株制造、单株储藏、单株销。
凤凰单丛茶 属于乌龙茶 是半发酵茶叶
在不试茶的情况下如何挑选好凤凰单丛茶。在茶庄和网上挑又要注意些什么呢。
首先，你要挑产地和香型 关于产地 狭义的凤凰单丛茶的产区仅限凤凰镇，其中出产最好的凤凰单丛茶的乌岽山就在凤凰镇东北面，蜿蜒的盘山公路从上山门这个地方开始。
用大杯冲泡和用工夫茶的方法冲泡单丛有什么讲究吗
我们潮汕的人，特别是茶农，天天喝，一天喝几次，但都不会生什么病。单丛茶比较适合用功夫茶具冲泡，具体怎么冲泡要看具体的茶叶，水要热（最好一直让水开着），。