饶平色种是什么茶？简介

吧台乌龙茶之一。产于广东省饶平县。

品种有大悦兰、黄榜(黄丹)、铁观音、美展等。制备方法是先晒青。晒干的方法是将新鲜的叶子铺在工厂地面的竹帘上，厚度为10厘米，然后移到阳光下晒干。叶层厚约3厘米，摇动3-4次。每翻一遍，铺展面积逐渐缩小变厚，温度在26-28时，可烘干20-30分钟。

晒干的叶子被移到房间的阴凉处冷却。叶子铺在茶帘上，每帘1-2公斤，一小时后可以摇动。一般摇晃5-6次。摇动时间长于一次，摇动次数多于一次；静置时间短再长，堆叶薄再厚。炒1-2次，卷1-2次，最后烘干。