乌龙茶起源于福建、广东和台湾，是中国特有的茶。它生产历史悠久，在国内外享有盛誉。广东乌龙茶产于粤东梅州潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平原、揭东、揭西、普宁、澄海、大埔、东莞。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平彩种、石鼓坪乌龙、大冶兰琪、兴宁兰琪等。潮安的凤凰丹宗和饶平的岭头单丛最为著名。
产地
广东乌龙茶产区主要位于广东省东部的潮安县、饶平县和汕头市。茶园面积约1.6万公顷，乌龙茶产量1.48万吨，占全省茶叶产量的37%。饶平县平溪乡岭头村是岭头单奴的发源地。潮安县凤凰山是凤凰水仙的原产地。凤凰单丛是广东最珍贵的乌龙茶，流行于粤港澳台。华侨也爱凤凰单丛，在东南亚国家销路很好。