答案偏偏是个人口味的喜好。
个人看法，凤凰单枞要好喝些。在我的口味里，正山小种还排在大红袍之前。
个人比较喜欢凤凰单枞
口感接受度肯定是单丛更容易被大众喜欢，单丛的蜜香很容易俘获茶客，而且单丛的回甘也比较猛烈，喝到好单丛是很容易惊艳到的；大红袍的焙火比单丛高，很多没接触过的都被火味挡在门外了，如果能接受火味，那么重水求香的大红袍（肉桂、水仙等）会成为心头爱，而且喝惯了大红袍类的茶客往往其他茶类都不喝了
大红袍系列和凤凰单枞系列，哪一个更好喝
都属于乌龙茶，即青茶。
区别：
产地不同：大红袍产于福建武夷山，凤凰单枞产于广东潮州
感官审评：
干茶:单枞条索肥厚紧实，色褐，油润有光。岩茶绿润带光，所谓的“砂绿润”。
香气：单枞花香，其实单枞有20多种香气的。香气持久。岩茶焦糖香，有岩韵，类似豆浆韵。
汤色：单枞汤色橙黄，清澈明亮，岩茶因焙火，汤色偏桔黄或红，明亮。
滋味：单枞浓醇回甘，微涩口，山韵味。喝着感觉够很清爽！岩茶醇厚甘甜，岩韵味，润滑爽口。有时，有火味。
叶底：单枞叶底肥厚带光泽，颜色偏黄。岩茶叶底偏墨绿，油润肥厚。因为焙火的关系，细细看，叶上有小泡泡。
两者都属于青茶，工艺略有区别，但因为两个茶都带有区域性的品种特点，所以，多喝多交流，就很容易辨别出来啦
凤凰茶电焙技术
香型可就多啦，二十余多种，其中最受欢迎的鸭屎香，蜜兰香，通天香等等
每个品种都可以有清香型和浓香型 清香型一般是指焙火程度比较低 茶水青黄到橙黄色 香气清新淡雅 其中一些香气较高底子偏薄的品种更适合于清香型茶来喝 比如 大乌叶 玉兰香 黄枝香 鸭屎香 杏仁香等 水仙 白叶 蜜兰 大多比较高温烘焙显浓香 底子好回甘强 耐冲泡