适者为珍
正岩水仙和凤凰单丛口感
口感接受度肯定是单丛更容易被大众喜欢，单丛的蜜香很容易俘获茶客，而且单丛的回甘也比较猛烈，喝到好单丛是很容易惊艳到的；大红袍的焙火比单丛高，很多没接触过的都被火味挡在门外了，如果能接受火味，那么重水求香的大红袍（肉桂、水仙等）。
选用潮州凤凰山核心产区之高山原料，于单季头春采摘，并依古法手工工序，精制而成。茶区海拔超过1000米，生态绝佳，老枞茶树自然生长，无需施肥打药，每一片茶叶出于自然、成于自然。独特的地域气候，更有利于茶叶积累丰富的芳香物质和营养成分。
凤凰单枞属于青茶，即乌龙茶，是乌龙茶种类中的广东乌龙，也是半发酵的茶类。 凤凰单枞品质特征：外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡之后清香持久，并且有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮。
据年已八旬的茶农魏春色介绍：这名丛是祖传的，原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄壤土。但含有矿物质的白垩）茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木)叶一样。乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型，魏怕被。
朋友看不如去尝！！ 武夷岩茶 就分很多种，有拼配大红袍，，水仙，，肉桂，，铁罗汉 ，，金观音 等等，，工艺还分轻火 中火 足火 高火 还有病火（烤坏的），，
凤凰单丛口感与绿茶相近，与红茶差别较大，它属于那一类？
凤凰单丛，属乌龙茶类单丛茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发。
凤凰茶 简介 凤凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡，位于潮州市区北部，主峰海拔1497米，终日云 雾缭绕，特别适宜种茶。目前山内有茶园面积4．5万亩，生产名品高山云雾茶， 品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、。