闽北乌龙茶 老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一，老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富，老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞。
老枞水仙和凤凰单丛
凤凰单丛是指从凤凰高山上的凤凰水仙群体品种中选取优异单株，经精工单株培育、单株采摘、单株制作而成的名优质茶。凤凰单丛茶，属乌龙茶
在不试茶的情况下如何挑选好凤凰单丛茶。在茶庄和网上挑又要注意些什么呢。
首先，你要挑产地和香型 关于产地 狭义的凤凰单丛茶的产区仅限凤凰镇，其中出产最好的凤凰单丛茶的乌岽山就在凤凰镇东北面，蜿蜒的盘山公路从上山门这个地方开始。
凤凰单枞属于六大茶类中的哪类？另外到底是凤凰单枞还是凤凰单丛？这两个。
六大茶类即：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。其中白茶和青茶为部分发酵茶（白茶为轻微发酵），一般也称乌龙茶。凤凰单丛属于青茶。 这是我主攻的三大茶之一。
老枞水仙当然也是属于红茶。老枞水仙的加工过程也是非常复杂，不仅仅要采用五十多年以上树龄的水仙茶叶为基础材料，更要经过晒青、揉捻、烘焙等过程。烘焙过程中。
乌龙茶（老枞水仙）和单从相同吗
两种茶叶完全是一回事，其实没啥差别，是一个品类，我也问过他们，他们就是写的是单枞茶我多次购买的专做凤凰单枞茶的垄美斋，他们说两个字都有人用
单丛茶是凤凰单丛的简称，是历史上当地茶农将不同凤凰水仙茶单独采制，形成具有不同特点的茶叶，称单丛（株）茶，后来采用无性繁殖技术推广，形成了许多不同的单。
肉桂原为武夷岩茶名枞之一，叶底绿叶红镶边显、软亮。 水仙国家级品种，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。 大红袍蜚声中外，是武夷岩茶之王，叶底长大鲜活 色泽较。
什么是凤凰单丛茶
凤凰单丛是属于乌龙茶，还是武夷岩茶，条型和水仙、肉桂相似，味道带有培火味。
凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜。