漳平水仙带茶梗属于正常现象，因为水仙不是小嫩叶做的，它是大叶子所以带茶梗
凤凰水仙和福建水仙茶
水仙茶是一个茶树的品种，同时也是茶叶的名称，有凤凰水仙《广东的》，还有福建的闽北水仙，两者都是属于乌龙茶系列的！
水仙是一个品种名，有福建水仙和广东凤凰水仙两种，其中又以福建水仙较为出名，并种植广泛。 水仙茶制成的名茶有武夷水仙、漳平水仙茶饼以及永春水仙（颗粒形），其中又以武夷水仙最富盛名。由于水仙易管、易制，并种植广泛，所以低价的水仙茶很。
水仙茶属于乌龙茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。 水仙茶列“中国国家级茶树良。
凤凰水仙与凤凰单枞的区别如下: 1、分布范围不同 凤凰水仙原产广东省潮安县凤凰山，相传在南宋时期已有栽培。现树龄逾200年者有2000多株。主要分布在广东潮安、丰顺、饶平、蕉岭、平远等地。20世纪50年代后，广东省大面积栽培。海南、广西、湖南。
有武夷水仙、漳平水仙和凤凰水仙。武夷水仙条索肥壮紧结，叶端折皱扭曲，如蜻蜓头，不带梗，不断碎，色泽油润，香气浓郁清长，岩韵显，味醇厚，具有爽口回甘的特征，叶底呈绿叶红镶边，汤色浓艳清澈，呈橙黄色。 而漳平水仙具有香气高、滋味醇厚。
虽说茶烟不含尼古丁，焦油等有害物质，但是还是尽量少吸，茶叶对人体也不是没有坏处的
凤凰水仙茶是广东潮安的特产，具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。在冲泡的时候比较讲究：其泡茶方法也十分讲究，用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶，用"若深珍藏"小瓷杯泡饮，茶多水少时间短。如。
它的主要产区在潮州凤凰山，是一个有性繁殖的地方性群体品种。小乔木型，中叶种，主干粗壮较疏，较直立或半开展。以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。凤凰水仙叶尖有一明显特点，叶尖端部略有弯曲，或左弯或右弯，状似鸟嘴，故称为“鸟嘴茶”。。