贡眉，以菜茶为原料，菜茶的芽虽小，要求原料必须符合产品的规格，含有嫩芽、壮芽。鲜叶原料不能带有对夹叶。
现在也采用“福鼎大白茶”或“政和大白茶”茶树的芽叶为原料加工贡眉。为区别是菜茶为原料还是“大白茶”为原料的“贡眉”，别名为“小白”，“大白”。产品特征：优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时呈红色，味醇爽，香鲜纯。
贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分（表面问题），二是“生化”（内质问题），即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。
加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶（贡眉），虽然“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。
寿眉与贡眉，只是鲜叶原料略有不同之处，其它方法基本一致。
名茶网提供贡眉的价格信息，图片，报价，品牌等。及与贡眉相关的功效与作用，正确的冲泡和使用信息，贡眉的保存方式,福鼎大白茶,金骏眉茶的制法,的特色,制法等专业知识，专业的贡眉问答平台， 为您解决贡眉属于什么茶，能不能喝，如何鉴别，做法，技巧，功能，副作用，禁忌，适用人群与贡眉的核心与做法，福鼎大白茶,金骏眉茶的制法,的特色,制法相关的资讯等，属于的种类等问题，解决茶友们遇到的各类问题，与贡眉的核心与做法问题，是您了解购买贡眉产品的好助手，全面的茶叶知识和优惠高质量的产品，为您提供一站式服务。