最近，在凉意开始上升的同时，秋风也充满了甜味，这种甜味来自“独占三秋，压迫他人”的桂花。
古人认为广西是战国时期“诸药之力”，是“贡品”。它是药食同源的佳品，用途多样，功能齐全，具有滋阴润燥、清火的功效。
一.桂树“浑身是宝”
“叶密绿，花开黄”。肉桂树披宝，花、果、根茎多为中医入药。
花：辛温散寒散结，化痰止咳。可用于牙痛、咳嗽、哮喘、痰多、闭经、腹痛。
结果：味甘温，暖胃平肝散寒。用于虚寒胃痛。
根：甘，微涩，平，祛风湿，散寒。可用于肾虚引起的风湿、肌痛、腰痛、牙痛。
二.桂花的四大好处
桂花作为日常饮食的原料，应该是最常见的，它有四大好处：
1 .健胃
适用于慢性胃炎、慢性肝炎、炎症性肠病人群。可用于虚寒胃痛的辅助治疗，如冬季胃痛严重者。
2.生津
适用于高血压、糖尿病阴虚者，可缓解头晕、腰痛、畏寒、便溏、尿清、脉细等症状。对腹痛、腹泻、肠鸣腹泻、便血有帮助。
3.化痰
适用于肺津不足、慢性咳嗽、哮喘的人群。具有辅助稀释痰液、平喘的作用。
4.化瘀
适用于月经痛经的女性，具有美容养颜、滋补肝血、调经的功效。
三.桂花的四大妙用
1.桂花酒——“饮之寿千岁”
古代认为桂花酒可以“饮千年”，具有开胃健脾、疏肝解郁的功效。特别适合女人和生闷气的人，甚至被誉为“女人的幸福酒”。
自制桂花酒容易出现除杂不彻底、可能有细菌感染、无法清晰把握酒度等操作问题。
建议在正规超市购买低度桂花酒，但不宜过量或空腹饮用，以免肝损伤、胃损伤和胰腺损伤，每次饮用应控制在50毫升左右或酒精消耗量的1/4。
2.桂花茶——滋养肝血
具有疏肝理气、散寒养肝、通便通便的功效。
做法：桂花3-5g，枸杞适量，用开水冲泡后代茶。
3.桂花糯米藕——平肝、美容
所有的花都有疏肝解郁的作用。桂花还能平肝养颜。
练习：
(1)挑选短粗嫩的莲藕，洗净后去皮，切掉一端，塞进泡好的糯米里，然后盖上切好的头，用牙签固定；
2向水中加入桂花和红糖，慢慢煮2小时左右。如果你喜欢莲藕的深颜色，也可以放一些红米粉；
煮熟后，放入冰箱切片。
4.挑选干桂花的三个要点：
买干桂花的时候，除了干净干，还有很多其他的门道。
(1)色彩鲜艳。颜色比花略黄，呈黄色、中绿色。如果颜色是灰色，最好不要买。
形态完整。品质好的桂花应该外形完整，而不是碎渣。
带有植物香味。储存不当不仅会失去药效，还会因昆虫、霉菌等引起毒副作用。有霉变等异常气味的请不要购买。
桂花在饮食上有很多用途，除此之外，它还可以作为桂花糕、桂花等。也可添加到小米粥等粗粮饮食中。