桂花不仅精致细腻，而且好吃。每年9月至10月初是桂花的季节。桂花用于许多菜肴。桂花是全能选手。它可以用来做糖果、糖、粥、茶、酒、蛋糕和蜜饯，经常用来提取香料和制作精油。我们来看看各种桂花美食，用不同的方式吃遍这个秋天的桂花！
糖桂花、蜜桂花
桂花娇嫩，采摘几天就变色，面目全非。除了干燥保存，最常见的是做桂花或蜜桂花。桂花洗净，用白糖或蜂蜜腌制。桂花的色香味锁得很牢。经过时间的培养，演变成了同样的调味工具。
桂花红糖糯米藕
莲藕结洗净去皮，顶部切一个小帽，莲藕孔用泡好的糯米填满，盖子用牙签封住，加水和红糖用大火烧开，中火烧开一个小时，然后加入冰糖用小火烧开一个小时，出锅后切片放盘，撒上桂花酱就大功告成了！桂花的甜味、糯米的柔软弹性和藕的粘滑，使这种中式甜点成为许多人的最爱。
桂花茶
广西盛产桂花，一个地方特产是桂花烤绿茶。金桂、丹桂、印规、四季桂都适合做花茶，在花期每天早上可以及时采摘新鲜的桂花。桂花茶外观紧实，细腻均匀，毛多，墨绿色油油色，花朵金黄。冲泡后香气浓郁持久，汤色青黄明亮。
最简单的自制桂花茶就是抓起一把干桂花茶泡在水里，借助热水一点一点刺激桂花茶的香味。
桂花糕
人们并不满足于米粉和蜂蜜的简单组合，而是别出心裁地将鹅黄桂花放入蛋糕中，取其香，留其味。在南方，桂花糕已经传承了数百年，有各种各样的图案，有些是金黄色的，有些是三明治般的层状，有些是白色的米饼，上面有一层蜂蜜和桂花。
桂花糖蒸栗粉糕
10月份，在中国北方炎热的大街上用糖炒栗子的时候，自制的栗子粉饼应该就在台上了。炒栗子，去皮，晒干，磨碎，拌入糯米粉，加蜂蜜、桂花糖做成小饼，蒸熟。