五色糯米饭的染饭原料较为讲究，需用白百合杜鹃、红丝线、郁金等植物，分别制取黑、红、黄等颜色。该区共展示8种植物，产地均在广西民族生态博物馆保护区域范围内。
五色饭是用少数民族地区传统的植物汁水来染色的，不是哪里能买到的现成染料。 可供染食品的植物有蓼蓝、菘蓝、荩草、红花、茜草、栀子等等。但是这些东西都是从植物汁中榨取的，除了靛蓝之外，基本上都无法做成商品染料出售。 至于国家允许的用于食品添加的使用色素，这个倒是有的。不过这个也只能在一定限制用量的范围内使用，比如饮料等很淡的颜色。至于做五色饭，那是需要很大的浓度，是绝对不行的。
三 果：用于拜神、祭祀。
以三种不同类的水果，如凤梨、水梨、橘子。
四 果：用于拜神、祭祀。
为春夏秋冬四样应时水果，难于购齐，只选四样当季水果代之即可。
甘 蔗：意谓节节高升、甘甜美好。
结婚时女方会将带尾甘蔗带至婆家，代表能像甘蔗般繁殖生产。
拜天公时则将两根甘蔗系于桌旁，意祈求钱财能节节高升。
除夕过年时将甘蔗削皮切块用来祭祀神明及祖先祈求事事如意，吃甜的日子比吃苦多。
五 果：用于供奉天公、拜神、祭祀。
以五种不同类的水果，如凤梨、苹果、橘子、水梨、甘蔗。
或香蕉、李子、梨子、米糕、生仁，意指“招、你、来、高、升”。
忌水果：蕃茄、芭乐、释迦、李子四种水果禁用于祭祀。
哪些水果可以当贡品
可以提取：辣椒---红色，高粱壳---红色
苹果，香蕉，梨，橘子
1、蓼蓝
蓼蓝是自然界中含靛蓝较多的一种植物，为蓼科一年生的草本植物。主要用作染色及药用。大约二、三月间下种培苗，六、七月间蓼蓝成熟，叶子变青，即可采集。采后随发新叶，隔三个月（九、十月间）又可收割。到有一种一年里生息不绝的样子。
2、万寿菊
万寿菊为菊科万寿菊属一年生草本植物，茎直立，粗壮，具纵细条棱，分枝向上平展。叶羽状分裂；沿叶缘有少数腺体。万寿菊也是一种非常棒的染料，它能做出金黄色，橘色还有绿色。
3、蓝草
蓝草染料叫蓝，凡可制取靛青（即靛蓝）的植物，皆可称 “ 蓝 ” 。靛蓝的粗制浮沫即中药青黛，蓝草的根即著名中药板蓝根，其果为中药蓝实。
4、茜草
茜草是一种历史悠久的植物染料，茜草科，茜草属多年生草质攀援藤木，长通常可达3.5米；根状茎和其节上的须根均红色；茎多条，细长，方柱形。
5、姜黄
: 石榴,桃子,苹果,香蕉,梨子,桔子,葡萄,杨桃,莲雾,龙眼。
如凤梨、水梨、橘子
可以当染色剂的水果