霍山黄崖，与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”，是中国名茶之一，产于安徽省霍山县。霍山，以山命名，位于安徽省西部，主峰白马尖海拔1774米。佛子岭水库上方霍山弧东乃河上游低山河谷盆地，有金竹坪、金鸡山、金山头、五米涧(俗称三金义乌")、磨子滩、火烧岭等地。三条河流(太阳河、水漫河、石羊河)蜿蜒曲折，两条河流(佛子岭水库、磨子潭水库)浩如烟海，由于其他产地气候和土壤不同，所产茶叶被称为“外山茶”。霍山黄芽年产量200万公斤，产品主要销往本省北京、天津、上海、江苏、山东、合肥、淮南等地，近年还出口德国、美国。
1霍山黄芽渊源
霍山黄芽始于西汉，盛于唐宋，盛于明清，复兴至今。西汉《史记》:《寿州南山(今安徽省霍山县大化坪镇金鸡山)产黄芽，可煮可饮，久服永垂不朽》，唐李钊《国史补》:《寿州霍山有黄芽，有黄芽，浮梁商业货少》。沈括，北宋(1093) 《梦溪笔谈》:“国朝六朝问货，十三山农场皆卖茶。霍山农场卖茶532，390斤，卖3，559到489 "，明《茶疏.产茶》:“大江以北叫六安，但六安是它的县名，实际上它产于霍山县大树山。”。清乾隆十四年(1749年)，《霍山县志.茶考）“今天下产茶处不下数百，致贡者仅十余处，每岁上供，霍多至三百六十封，又有副封以补其乏"。清乾隆四十一年（1776年）《霍山县志》卷三曰“贡茶，贡民”，卷七曰“茶属山货，以茶为冠。其产品顶部是银针，然后是雀舌，然后是梅花片、兰头、松泉。清源美《贡赋志》 (1780)列举了六安的银针、毛尖、梅片等茶名。
清范遥《货属》 (1860)记载：“六安茶出自霍山。第一个核心提示没有果汁。第二个进贡班，即黄剑，只拿一面旗，一杆。第三位客人。第四细枝。第五种是白茶。