霍山黄芽的特点是外观直而微展，外观均匀，呈麻雀舌状，淡绿色，香味持久，口感鲜醇，汤色清亮黄绿色，叶色鲜黄。
霍山黄芽品质特点：
霍山黄芽按质量可分为特一级、特二级、一级、二级。冲泡的霍山黄芽，安静的茶香随着袅袅热气飞出来，让人心旷神怡。成品茶直而微散，朵朵均匀，形似雀舌，嫩而绿，香气持久，滋味鲜醇，味甘。冲泡的霍山黄崖汤黄绿色，安静的茶香随着热气飞出来。
霍山黄芽的口感特征；
第一种，第一次泡的水是淡黄绿色，口感顺滑，充满栗香和花香，很快恢复甜味。
第二，喝之前几次茶量少，茶汤尝起来有点甜玉米的味道，很清淡，很甜。
第三，茶量大的时候，栗子香味很浓。喝黄茶时，感觉霍山的黄芽或绿茶，无论是外观、口感还是香气都有浓重的绿茶痕迹。
第四，第二泡的香气弱很多，茶汤还是很甜，第三泡后的口感很淡。
霍山黄芽保健功效显著，长期适量饮用有诸多保健功效。但霍山黄芽适合胃热者饮用，脾胃虚寒或黄色病变者不宜饮用。因此，有必要根据茶的不同药理特性选择适合饮用的茶，以达到最佳的保健效果。