对于霍山黄芽，我想大家都有所了解。这是中国的名茶。如果你说你没听说过，那边肖就不相信！爱喝黄茶的人一定更关心霍山黄芽的价格。别担心，边肖今天会告诉你霍山的这个黄芽。
霍山黄芽茶是什么茶
霍山黄芽在唐代被称为饼茶，而现在的霍山黄芽是散茶，也称芽茶，主要产于安徽省霍山县大别山，故称霍山黄芽。除霍山县外，佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河也产霍山黄芽，包括大化坪的金鸡山、金山头；太阳的金竹平；药家饭的黑米尖，也就是“三金一黑”生产的黄芽，质量最好。
霍山黄芽茶品质特征
霍山黄芽长得像雀舌，细嫩多毛，色泽淡黄，汤色鲜黄绿，香气清新，滋味醇厚甘甜，叶色淡黄均匀。霍山黄芽起源于唐代以前，唐李钊《国史补》将寿州霍山黄芽列为十四品名茶之一。历史上霍山黄芽一度失传，1971年开始发掘开发，恢复生产。
霍山黄芽产地
霍山黄芽，属黄茶，产于安徽省霍山县大化坪镇、金竹坪乡。
安徽省霍山县位于安徽省西部的霍山山脉，与豫鄂皖交界的大别山相连。是海拔600米以上的山区，山高雾密，昼夜温差大，降水丰富，土壤疏松肥沃，pH值在5.5左右，为霍山黄芽的生长提供了得天独厚的环境优势。
霍山黄芽茶制作工艺
霍山黄芽采挖期一般在谷雨前和清明后，此时采一芽一叶，先发育一芽二叶。霍山黄芽的生产工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛皮烧制、摊放、脚烧、采摘、复烧五个工序。霍山黄芽不同于其他茶叶，它有一个令人窒息的发黄过程，所以茶叶经过轻微发酵，有很好的和胃保健作用。每年夏季，宜多喝黄茶，具有消暑、祛湿、补水的功效。
霍山黄芽保健作用
1.降血脂减肥。