金骏眉的品质一般是通过外观来判断，也可以通过茶叶的形状和香气来判断。
1.概念形态：金骏眉泡桐，由于多为外来物种，茶芽体小骨小，干茶做成细长状，结得很紧。金俊美是用手卷曲的，导致身材略微卷曲。干茶有四种颜色：金色、棕色、银色和黑色。
2、看汤：汤金，丰富，明亮，金戒指。
3、闻茶：干而甜，香而果，脆而脆。打开后蜂蜜清香爽口。
4.茶韵：金骏眉茶浓郁柔和，醇厚顺滑，不苦不涩，耐冲泡，集精、神、神于一身，具有醒神思维、提神保健的作用。
5.叶底点评：金针，展平拔出，叶为青铜色。
喝金俊美的好处：
1.心脑血管疾病的防治；
红茶具有放松血管、益心的特殊功能。喝茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量，增加有益胆固醇的含量，降低血压。可降低血液粘度，防止血小板聚集，有效预防脑血栓、冠心病等心血管疾病。
2、提神疲劳、利尿；
红茶中的咖啡因可以刺激大脑皮层，兴奋神经中枢，促进提神，集中思维能力，使思维反应敏锐，增强记忆力。此外，对血管系统和心脏也有兴奋作用，可以增强心跳，加速血液循环，促进新陈代谢，排泄乳酸，达到消除疲劳的效果。
3.降血脂、降血糖、降血压；
相关机构的研究还发现，红茶中的儿茶素可以抑制血管紧张素的形成，有助于将血压降至正常状态。同时能增强血管的弹性、韧性和抗压能力。
金骏眉茶的保健效果非常好，经常饮用有益健康。