金骏眉是人种红茶的上品，是迎合中国人群口味的高端红茶。好的金骏眉真的很好吃，香醇，有独特的茶香，香甜醇厚。但是，茶越好，判断力越差。市面上金骏眉太多，眼花缭乱，难以选择。在这里，边肖告诉你什么是好的金俊美。
第一；形状
简单来判断金俊美，应该是金黑，俗称“三黄七黑”。嫩芽，条索紧细，圆而直，苗尖，身骨重，均匀。每个茶芽条颜色多为黑色，略呈金黄色，绒毛较少。外山上仿的金骏眉茶梗大多是金黄色的，有很多绒毛，或者比黄色还黑，不是尖黄黑，而是单纯的黄黑。
建议好的金骏眉要有细长的眉样外观，夹杂着金和尖，金太深，不符合正宗金骏眉的特点。
二、酿造
由于海拔高，气候好，正宗金骏眉的干茶黑黄相间，多为黑色，少为黄色。可以用100的开水冲泡。可冲泡10次以上，质量稳定，汤色金黄，汤色开放，水甜，甜中带香，杯底花香、果香等。
仿金骏眉颜色变化很大，泡了两三泡就没了香味。金骏眉属于完全发酵的红茶。100的开水用来冲泡红茶。如果用80的开水，茶叶质量不够好。80温开水冲泡，不会轻易暴露茶叶的缺点，还会增加泡茶阻力的次数。
记住：好红茶不怕开水冲泡，这也是鉴别红茶品质的一种方法。
第三，汤的颜色
用开水冲泡的正宗金骏眉汤，色泽金黄，晶莹剔透。仿金骏眉汤用开水冲泡后红色浑浊，接近普通正山人的颜色，不稳定，汤色差异较大。金俊美泡茶四五年后，金俊美的花蕾散落一地，一朵朵美如眉心。叶子的底部是新鲜闪亮的青铜色，然后是红棕色。而外山的仿金骏眉由于内在品质较差，叶子底部没有光泽。
提醒；一个好的金骏眉，每次七泡之前都有一股浓浓的香味。十几泡后，虽然汤的颜色逐渐淡了，但茶的味道依然存在。汤淡，金黄，透明。味道特别甜，鲜醇。非常耐泡。
第四，品尝香味
正品金骏眉香水是天然花香、水果香、蜂蜜香的混合物，持久。仿金骏眉多为纯红薯香或烟花香。一些蜂蜜香味的气味在三四个气泡后消失了，主要是由于添加了非茶物质。
请注意，正宗的金骏眉每斤有六八万芽。老铁，如果低价买一些金骏眉，要慎重。