如何冲泡金骏眉茶？
1.醒茶；
醒茶主要是为了唤醒茶的香气。具体操作是将功夫碗直接用开水洗净，将干茶放入沸腾的碗中，然后盖上碗盖，摇晃碗盖，让碗内壁的热量激发出金骏眉的香气，再打开碗盖品尝出清澈、愉悦、自然的花蜜香味。
2.注水；
直接沿着盖碗内壁以95度左右的角度慢慢注水，使盖碗内的茶叶随水滚动，激发金骏眉的香气。请用纯净水冲泡，请用纯净水冲泡，请用纯净水冲泡！重要的事情说三遍。(市面上大部分矿泉水是过滤水和矿物质，自来水含有漂白粉，太硬。冲泡出来的茶汤有一定程度的酸碱反应，所以长期存放会浑浊、暗淡甚至呈蓝色。
3.时间；
酿造金骏眉要快进快出。一般金骏眉在头里泡3-5秒。时间不断增加后，茶汤呈金黄色澄清(就像淡蛋黄或色拉油的颜色)，然后迅速放入普通马克杯或其他茶具中直接饮用(注意将茶汤倒干净)。
冲泡金骏眉的小技巧：一杯好的金骏眉茶，刮掉杯盖上的漂浮物就可以直接饮用，第一泡不自然的金骏眉就可以倒出来了。金骏眉是在95-100的水中冲泡而成，也是一种金黄清澈的天然蜂蜜香味。劣质金骏眉需要用90或80以下的水冲泡，否则粘稠红色，有红薯味，甚至有苦味。
金骏眉酿快进快出。它讲究的是茶汤的最佳口感，金茶壶嘴小。味道最好的出来，前面的茶汤比后面的浓。所以茶壶不适合冲泡金骏眉。如果没有白瓷碗冲泡的条件，请不要像绿茶一样抓一把金骏眉丢到杯子里泡。等你走到后面，肯定会让你更难吃。如果你没有条件用白瓷碗冲泡，只要你口中的茶汤和黄金基本上是黄澄澄的，就不会有问题。慢慢思考，对比酿造，每个人都能酿造出香甜可口，带有浓郁蜂蜜香味的金骏眉。