众所周知;大红袍很贵;质量很高;冲泡时间需要很多技巧.那么;大红袍应该如何酿造才能充分发挥其独特的品质呢?我给你介绍一下大红袍的酿造方法.
大红袍的冲泡技巧
1.茶叶用量:根据容器大小确定,一般为容器的三分之二.如果喜欢清淡一点的,可以适当减少茶叶用量.
2.比例:根据茶叶用量标准,通常一克茶叶配25毫升水.
3.水温:大红袍属于微发酵茶。一般建议用95以上的开水冲泡,尤其是第一泡,水温一定要煮沸,否则会影响茶汤的浓度和香气。
4.时间:一般第一次15秒,第二次30秒,第三次1分钟。优质大红袍可冲泡8次以上,余韵十分明显。冲泡前6泡时,适当调整汤色。
5.手法:注水时要求高冲击力的吊壶,水要略高于容器表面,然后刮掉冲泡大红袍用的水壶或杯子表面的泡沫,盖干净后低一点倒,可以减少大红袍茶的淡雅香味。
大红袍的喝法
1.洗茶具
用开水清洗所有需要使用的茶具。如果你加热杯子,你可以更好地发挥茶的品质。
2.放茶
将茶叶放入盖碗中,尽量保持茶具的温度。茶叶量一般为容器的三分之二;不要扔太多的茶,否则浓茶会危及你的健康。
3.洗茶
用开水冲入茶具,盖上茶叶表面,刮掉碗或茶壶表面的泡沫,在茶叶还没舒展之前倒掉;每种茶都建议洗一遍,重新冲泡,这样可以洗掉茶叶中的灰尘和杂质。
3.酿造
酿造大红袍需要开水,这样茶的内含物才能泡出来。如果水温不够,可以在冲泡的时候唱那个点;手法是用高冲击力的方式,将滚汤的热水直接放在茶叶上,让茶叶翻滚,从而将茶叶完全释放出来,
4.喝汤时间
第一次泡的时间为1-2分钟,可根据茶叶的嫩度和数量进行调整,下一次泡的时间适当延长至5-10秒。
5.品茶
先闻其香味,再慢慢吸入茶汤,慢慢品尝,啜闻,轻饮。
了解了大红袍的饮用方法和酿造方法之后,也需要了解一下喝大红袍的好处;每天适当饮用大红袍,可以帮助消化,促进胃肠蠕动,起到健胃消食的作用;而且可以帮助保护我们的牙齿,去除口臭的问题;累了困了喝大红袍也能提神抗疲劳,能增强我们个人的思维能力;而在炎热的夏天喝大红袍,可以生津止渴,消暑降温。