如何鉴别金骏眉?什么才是真正的金骏眉?

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如何鉴别金骏眉?什么才是真正的金骏眉?

首先,好茶讲究正宗产地。武夷山市兴村镇慕童村是正宗金骏眉的唯一产地。采摘当地原料,按照当地特有的红茶工艺制作。所以金骏眉既有普通红茶的“醇厚”特点,又有其独特的蜂蜜桂圆风味和山韵。这些都是由于独特的地理环境。那么问题来了。同一个树种生长在山外环境(也就是不在慕童村)按照金俊美的手艺复制。质量有什么区别?如何与正宗原产地金骏眉区分?别急,先泡一杯茶,慢慢和你聊!

1.外形

正品金君眉条纹紧而精致。虽然颜色有黑、金、黄、灰,但以黑色为主,黑色多于金色。没有被黄金覆盖。临摹的金骏眉干茶大多色泽金黄,或多金少黑,可见是由不同地域的茶叶混合而成。

2.冲泡

热水煮沸,直接冲泡金骏眉,是一种辨别真假的方法。正宗的金骏眉采摘海拔高,生长周期慢,工艺独特,使其茶中所含物质耐高温,耐冲泡。一般来说,正宗的金骏眉可以连续冲泡12泡以上,汤色香气持久。而仿金骏眉经过高温酿造后,很快就失去了香味和水的厚度。

3.汤色

用开水冲泡后,正宗金骏眉的汤色应为金黄色,晶莹剔透。仿金骏眉用开水冲泡后,汤色红浑,不稳定。汤的颜色变化很大。

4.闻香辩味

正宗的金骏眉香气是一种天然的花香、果香和蜂蜜的混合香气,持久。口感甘甜、醇厚、顺滑,尤其是独特的桂圆味道更是难能可贵。仿金骏眉香气浓而低,茶味浓而苦,没有甜味。

如果有嫌字多不看,直接拉到文章底部的茶友,特地划好重点,供君记好笔记。

干茶:细腻细腻,金黑色;茶汤:金黄,清亮,甘甜,爽滑;茶香:蜜香、桂圆味、山韵;产地:武夷山市兴村镇慕童村。