福鼎贡眉与寿眉:茶叶的细微差别与独特魅力

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茶友们一起来探讨一个来自安徽省蚌山区网友疑虑
这位茶友他不懂,福鼎贡眉和寿眉有什么区别?大家看看下面这些回答

福鼎贡眉和寿眉有什么区别


后期转化上,寿眉会出香枣香、药香;而贡眉会有蜜韵、米香等菜茶的特有香味。所以,以前的寿眉和贡眉其实就是同一种茶,只是品级上有所区别。实际上可理解为,贡眉采摘时间早于寿眉,贡眉相对寿眉会鲜嫩些,贡眉和寿眉的唯一区别就在于质量,贡眉是上品,贡眉的质量要优于寿眉。相对于菜茶,寿眉的茶树品种在产量及稳定性上都有了很大的提升,所以贡眉的产量较少,大概只有寿眉的30分之一。由于市面上贡眉的产量稀少,很多茶友没有喝过真正的采茶贡眉,所以对贡眉有很大的误解,误以为寿眉=贡眉。

贡眉与寿眉的区别


原料不同以前,贡眉也称寿眉,两者都是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。所以,以前的寿眉和贡眉其实就是同一种茶,只是品级上有所区别。相对于菜茶,寿眉的茶树品种在产量及稳定性上都有了很大的提升,所以贡眉的产量较少,大概只有寿眉的30分之一。由于市面上贡眉的产量稀少,很多茶友没有喝过真正的采茶贡眉,所以对贡眉有很大的误解,误以为寿眉=贡眉。贡眉与寿眉的区别贡眉和寿眉,都是非常好的保健茶,能促进新陈代谢降三高以及保护肝脏。贡眉和寿眉中还有着丰富的氨基酸,矿物质,茶多酚,维生素,锌等微量元素。
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寿眉与贡眉的区别


2>误区一:寿眉=贡眉?关于寿眉最大的误区就是把它和贡眉混为一谈,他俩从定义上就完全不同,可以参考最新版的白茶国标规定里面提到的概念:贡眉:是以群体茶树品种的嫩芽作为原料,经过采摘、萎调、烘干等工艺制成的白茶。图源网,如侵删最新版的白茶国标明文细化了贡眉的定义,突出其的嫩芽感,市面上以前最常见那种一芽两片的“贡眉”,不再是“贡眉”了。对比后我们可以总结一下:1)贡眉和寿眉制作工艺相同2)他俩采摘标准不同,贡眉只采嫰梢,而寿眉嫰梢或叶片都可以,范围更广3)寿眉的树种范围也更多,又分为春寿眉和秋寿眉,所以市面上寿眉产量多,更为常见。这款5年的老寿眉和白牡丹拼配,口感会更好,是热销款,价格便宜分量大。15年的四季系列和11年的庚子鼠年生肖系列,这两款比较推荐有一定预算的老茶客和准备送礼的朋友,陈化后的老寿眉,口感醇厚,带有明显的枣香,滋味独特。

贡眉和寿眉有什么区别?


贡眉和寿眉有什么区别?不大,它们独一的区别是质量,贡眉是上品,贡眉的质量要优于寿眉。同属白茶贡眉又被称为寿眉,寿眉又被传成为贡眉,两者同属于白茶。统称小白贡眉和寿眉都是以菜茶茶树的芽叶制成的,称为小白,以此与福鼎懂得茶、政和懂得茶茶树芽叶制成的懂得毛茶相区别。寿眉茶品质特点优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。寿眉茶制作工艺采摘南山寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。搓条显毫寿眉茶成形的关键工序。总之,寿眉不同于贡眉,以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

寿眉、贡眉有什么区别吗?


如果按照等级区分,白茶可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四个等级。其中寿眉、贡眉有什么区别呢?贡眉是贡品在清朝的时候,福建的地方官员,会在寿眉当中挑选出一些精品来进贡,俗称贡眉。人们就会觉得,贡眉也就与寿眉不一样了,觉得更高级了,贡眉是寿眉的高级版本,这个说法一直被沿用至今了。而且普通老百姓觉得寿的寓意更好,是更贴近自己的,所以在很长一段时间,寿眉、贡眉都是一直混着叫的。不同的茶友有不同的口味,所以没有贡眉更好喝,或者寿眉更好喝的说法。事实上,寿眉、贡眉在滋味和口感上差别不会很大,采摘等级也是一致的,可以说,一般喝不出区别。
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