茶叶并没有变质，喝当然没问题了。 如果茶叶浸泡的时间太长，尤其是在气温较高的情况下放置太久，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人。
白茶的功能多种多样，白茶可治糖尿病，能预防脑血管病，还可以降血压。那么高血压者能多喝白茶吗?甚至把它当作一种治病的药物服用? 首先白茶当然能多喝，因为它可以降血压。白茶为什么能降压?这与它所含化学成分有关。白茶含有丰富的茶多酚、维。
坚果类的食物好像并不影响。你可以看看是否有什么冲突
绿茶为何放久了不能喝， 这是因为绿茶未经发酵， 保持了鲜叶最原始的绿色， 因此，绿茶也是一种非常“敏感”的茶叶， 一旦没有存放好很容易发生质变， 从而影响茶的口味。 而白茶放久了可以喝， 这是因为白茶属于微发酵茶， 随着时间的陈放， 白茶。
福鼎白茶[1] 具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含。
什么人不能喝白茶
能否用茶水服药，不能一概而论。在多数情况下不主张用茶水服药,尤其是某些含铁剂(硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等)、含铝剂(如氢氧化铝等)、酶制剂(如蛋白酶、淀粉酶) 等西药遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀，影响药效。有些中草药如麻黄。
紫砂壶适合泡普洱高档茶，因为紫砂壶比较吸茶味，泡好茶养壶壶泡出的茶才越来越给力，不建议一壶多用，慢慢的这壶就废了。
肠胃不好的人都不宜喝茶，尤其是浓茶，茶多酚、鞣酸鞣质都会刺激肠胃。肠胃不好应多饮食调理，清淡饮食，多吃流食，肥甘厚腻少吃或不吃，有意识的多吃吃山药、红枣粥，另外多运动比如仰卧起坐锻炼肠胃。
什么人群最适合喝白茶
目前还没有发现，因为白茶的放了一年后，是属于温性茶。就像红茶一样，很少人会不适应 如果硬要说，他就是一些特例了，例如:孕妇、寒咳嗽（白茶是属于温性凉茶，具有轻微的降火，消炎功效）
老白茶禁忌