1、看外观，新茶新茶外观干硬疏松，色泽新鲜而陈茶则紧缩、暗软；2、折茶梗，新茶茶梗一折即断而陈茶茶梗则不宜折断；3、摸叶片，新茶摸上去较干燥，用手指一捻。
白茶的新茶对于茶友来说，其口感、香气等各方面更加容易接受。清甜爽口的滋味，带着清新的毫香就会让人精神一震。而老茶的药香，有部分茶友还是不太接受的，毕竟。
什么体质的人适合喝白茶？
中国茶有六大类，分别是绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶，区分它们的主要原因素是制作方法。白茶制作最简单，仅仅是将茶叶采摘下晒干就可以了，所以它的外观。
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白茶的类别有限，无非是白毫银针，寿眉，白牡丹三类。一般拼料的都用寿眉作茶心，白牡丹散面。但是寿眉和白牡丹差别还是很大的，白牡丹一两一两叶的样子，几本没。
白茶：白茶的制作工艺较为特殊。它在采摘下来后，只经过轻微发酵后直接晒干或烘干即完成。它的初制工艺包括萎凋、烘焙（或晒干）、挑剔、复火等工序，其中萎凋是。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，。
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这个品牌的白茶应该是很不错的了，也可以说是上等的白茶，而且又是源于白茶生产地最好的地方福鼎，是很值得去尝一尝的
1，可能是新工艺。传统工艺不揉不炒不杀青，而现在来说为了能够使茶迅速变“老”，在工艺上进行揉捻发酵。2、后期存放时间长，茶叶本人与空气中的氧进行了氧化反。
09年的，放现在都自然发酵了，肯定是普洱的味道了
虔茶”产于我国江西省龙南县临塘乡虔心小镇，既是地域标志，又是茶叶品牌。虔茶有机茶园基地深居在国家自然保护区九连山东北麓的虔山，平均海拔600米，基地总面。
当然是珍稀白茶了，差好几个档次的东西。最差的白茶都比最好的铁观音要好。
我是浙江湖州安吉人，白茶当然不是越陈越好，新鲜的白茶最好，例如今年茶季刚采摘加工的，茶尖更好