恩施玉露沏茶步骤,一般有六个步骤!

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恩施尤鲁产于湖北省西南部的恩施,全称恩施土家族苗族自治州。芭蕉侗族乡是名茶之乡。早在唐代就有“南施茶”的记载。清康熙时期,芭蕉侗族乡开发出世界闻名的“恩施尤鲁”香蕉富硒茶,畅销全国各地,远销海外。芭蕉侗族乡被誉为“湖北省克隆茶品种第一乡”。恩施尤鲁怎么泡?

恩施玉露沏茶步骤,一般有六个步骤!

恩施玉露泡前准备

主要设备:恩施尤鲁用透明玻璃杯冲泡,其次是白瓷碗(玻璃杯更适合冲泡名茶,如西湖龙井、碧螺春等。可以观察到,茶叶在水中缓慢伸展、游动、变化。特别是对于一些银针,冲泡后,芽尖冲到水面,挂起来站起来,再挂下来沉下去,像出土的竹笋。此外,您还可以准备马克杯,享受茶盘或莲花,茶巾,茶匙,上菜茶盘,水碗,滤网,热水壶和空气炉(无论是电炉还是酒精炉)等。

泡水:山上泉水最好,其次是井水等。天然泉水可以让茶汤味道更好。如果附近没有合适的水源,也可以用农夫山泉矿泉水冲泡。

冲泡水温:恩施尤鲁使用的水温约为80C ~ 90C,通常是指水煮沸后冷却到这个温度;如果是处理过的无菌生水,只需要烧到需要的温度即可。茶叶越绿,水温越低;水温过高,容易把茶叶煮开,茶汤变黄,味苦;水温过低,香味就会低。

恩施玉露沏茶步骤,一般有六个步骤!

恩施玉露冲泡方法

恩施尤鲁茶是绿茶,比较鲜嫩。恩施产茶区无工业污染,泡茶过程不落地,高度清洁,冲泡时无需洗茶。以透明玻璃为例,简单分享一下恩施尤鲁如何泡比较好:

第一,暖杯

拿起水壶,将约占杯子容量1/3的热水倒入透明玻璃杯中。热杯的作用是加热并进一步清洁杯子,然后倒出热水。

第二,冷水

恩施尤鲁茶宜用80 ~ 90左右的水冲泡。烫完茶杯后,我们不需要盖上壶盖,而是让水壶开着,让水壶里的开水随着水蒸气的蒸发自然冷却下来。

第三,茶具