黄山区是中国著名的茶天堂，也是中国十大名茶之一太平猴魁的唯一产地。太平猴魁因其独特的加工工艺、上乘的品质、独特的风格和百年辉煌而在茶叶界享有盛誉。那么太平猴魁是什么茶呢？接下来我给大家简单介绍一下太平猴魁茶。
茶叶太平猴魁是什么茶
太平猴魁是绿茶
太平猴魁属于未发酵茶，采用绿茶加工工艺制作而成。所以太平猴魁属于六大茶中的绿茶。太平猴魁由杀青、烘干羊毛、烘干脚、复烘四道工艺流程制成。
杀青
用直径70 cm的桶锅，清洗锅壁。采用木碳为原料，保证锅温稳定。锅温110上下，每锅抛叶量75-100克。翻炒规则"轻拿轻放，弄干净，摇开’，需要2-3分钟。在完成收尾之前，我们应该做好安排。杀青的叶子被指定为锋利而细致，茎和叶相连，自然拉直，叶子伸展。
毛烘
按一个杀水锅，四个烤笼计算，火温分别为100，90，80，70。叶子铺在烤盘顶部后，轻轻敲打烤盘顶部，使叶子均匀平铺。中度缺水后，翻出来第二次烘焙，先将芽叶均匀摊开，最后轻轻按压茶叶，使茶叶平整托住芽，外观顺直，需要边烘焙边按压。第三次烘干温度略有下降。仍然干燥和压制。第四次烘焙出来的时候，叶质已经是决定性的，不能再压了。当它60%或70%干燥时，将其干燥并冷却。
足烘
叶子量250克左右，火温70左右。需要用织锦海绵垫烘焙压制，以固定茶叶的外观。经过5-6次翻面烘干，90%左右干，再烘干摊平。
复焙
又名打老火，抛叶量1900克左右。60上下加热，边烤边翻。不要按它。脚干的时候，利用热量把脚装进管子里，把竹叶垫在管子里，增强猴子的香味。所以说"茶是草，竹是宝’。茶叶冷却后密封封口。
太平猴魁的作用
1、有利排尿
太平猴魁茶中的咖啡因和氨茶碱具有利尿的有益作用，可用于治疗水肿和水滞肿瘤。利用绿茶和红豆糖浆的解毒利尿作用，可以治疗亚急性黄疸型肝炎。
2、抑菌消肿
病原体由蛋白质成分组成，太平猴魁茶中的单宁酸可以使蛋白质凝固，进而杀死病原体。
3、健齿
含氟离子的太平猴魁茶和门牙的优质蛋白有很大的号召力，可以成为一种难溶酸的“氟磷灰石”，就像给门牙增加了一层保护层厚度，提高了门牙的耐酸、耐碱、抗龋能力。
4、清脑解痉
太平猴魁茶中的咖啡因具有清脑解痉、放松肌浆网的作用，可消除气管痉挛，促进血液循环系统，是治疗慢性支气管炎、咳痰咳嗽、心肌梗塞的辅助药物。
5、减肥瘦身
太平猴魁茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸、芳香化合物等对脂肪的分解有调节作用，尤其是乌龙茶对蛋白质和人体脂肪的分解效果较好。茶氨酸和维生素C可以降低胆固醇和血糖，所以喝茶可以减肥。
以上是茶太平猴魁简介。太平猴魁虽然有很多功能和作用，但最好不要空腹吃；高烧、脾肾不畅的人不宜进食；不要吃太多；避免喝浓茶水；睡觉前不要吃东西。茶太平猴介绍到此结束。希望茶友喜欢。