寿眉，又叫红梅，是一种用茶树芽叶制成的白茶。寿美茶功效如犀牛角，有清凉解毒、明目降火的妙用。能治愈“火病”，是越南儿童退烧的良药。它是一种很好的保健茶，因为它寿命适中，不冷不热，抗氧化，有助于排出毒素和代谢废物。
寿美具有退热消暑的功效，是夏季的好饮品。令人耳目一新。茶叶富含氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素、锌、硒等人体所需的微量元素。具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑的功效。如今，它被认为是一种安全、营养的绿色健康饮料。紧而圆，略平而匀，形如平眉，披细毛，色绿清香，味醇爽口，汤绿清亮，叶底嫩匀。
寿梅茶可以保护神经细胞，可能对脑损伤和阿尔茨海默病有帮助。寿梅茶可以调节大脑中神经递质的浓度，降低高血压患者的血压。寿梅茶可以消除紧张，平静下来。寿梅茶可以提高学习能力和记忆力。寿梅茶可以改善女性月经综合症，增强抗癌药物的疗效。白茶含有一种特殊的成分，具有抗癌功能。喝福鼎白茶可以提高肝癌患者的免疫力，还具有减肥保肝的作用。