西安在古代被称为“长安”，这里不仅有悠久的历史文化，还有丰富的美食。去到西安，一定要吃以下这几种西安美食!
Xi安食品排名西安美食攻略
1.凉皮
提到陕西食品，秦镇凉皮绝对是老山心目中的第一名。它不仅被列入陕西第一批非物质文化遗产，也是中国著名的小吃之一。在炎热的夏天，一片冰冷的皮肤可以让人瞬间凉爽。当地人的固定搭配是冷皮和肉包子。同样的一口会让吃起来更美味。
2.灌汤包子
汤包采用精美的材料和精湛的工艺制作而成。它用精制面粉做外壳，用排骨做馅，用鲜骨髓汤做馅，用十多种高档调料调味。包子鲜嫩，皮薄筋软，雕工精致，汤汁醇厚，不腻进口油。Xi安惠街的“家三堡子”风味独特。它“像纸一样薄，填料柔软，汤和香料丰富”。它被称为“三绝”,被誉为古城中的第一个笼子。如果你想知道Xi的汤勺和上海的汤勺的区别，来Xi吧！
3.肉夹馍
肉夹馍是陕西(甚至是西北大部分地区)有名的小吃。它起源于战国时期，被称为“冷肉”。在Xi，老粉丝家庭几乎成了腊肉的同义词。咸肉酱肉是一种用锅做成的酱肉，但它比普通的酱肉脆烂，而且味道又鲜又长。由于精选的配料、全面的调味、高超的烹饪技巧以及老汤的使用，腊肉独具特色。人们这样称赞它:“肥肉不油腻，瘦肉不能充满油。你不必用牙齿咬肉去腐烂，这种余香会持续很长时间。”吃的时候，切少量的腊肉，放在刚烤好的小圆面包里。此时，包子香脆，回味无穷。它富含蛋白质和脂肪，与白暨豚面包一起食用还能增加碳水化合物的含量。
Xi "安美食排行榜Xi "安美食掠夺者(摄影网照片)
4.岐山臊子面
臊子面是中国西北地区历史悠久的传统面食和著名的西府小吃。臊子面含有豆腐和鸡蛋等小菜，很容易做。对Xi人来说，臊面的配色尤为重要。黄色的鸡皮、黑木耳、红胡萝卜、绿蒜苔、白豆腐等都很好看，也很好吃。
5.羊肉泡馍
羊肉馒头是羊肉馒头和馒头的简称。在古代，它被称为“羊汤”，是西北地区的一道美味佳肴，尤其是在以牛羊肉馒头闻名的陕西省Xi市。主要原料有羊肉、葱花、粉丝、糖蒜等。烹饪精细，配料重，味道醇厚，肉和汤味浓，肥而不腻，营养丰富，芳香可口，回味无穷。
6.镜糕
镜像蛋糕是Xi的一种典型小吃。在大街小巷都能看到一些小商贩在做镜像蛋糕。镜糕像镜子一样小，像圆镜子一样，是用糯米做成的。糯米被磨成粉末，在竹制和木制食物蒸锅里装满糯米粉，撒上红糖、绿糖和黄糖，堆积起来蒸，当蒸汽吹起时蒸，发出长长的声音。它既好看又美味。
以上就是西安美食排行榜前六名的西安美食，有了这些，就不怕去西安不知道吃什么了!