众所周知，中国是茶的发源地，品茶是一项传世的高雅艺术活动。茶可以分为绿茶、红茶和红茶。与其他两种茶相比，绿茶在中国乃至国外的销量更高。西湖龙井是一种上好的绿茶。西湖龙井作为中国第一茶，有什么作用？我们一起来看看。
喝了龙井茶好处
首先，西湖龙井茶的功效主要体现在抗衰老、抗菌、健脑、美白抗紫外线、瘦身抗癌六个方面。西湖龙井茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。西湖龙井茶中的儿茶素可以抑制一些引起人体疾病的细菌，西湖龙井茶中的多酚有助于保护消化道，预防消化道肿瘤。同时，用西湖龙井茶漱口，可以防止牙龈出血，杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。西湖龙井茶含有氟和儿茶素，能抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。
西湖龙井茶是一种珍贵而高贵的饮料。喝西湖龙井茶是一种精神享受，一种审美艺术行为，一种修身养性的方法。聪明的女生会喝西湖龙井茶，一可以增加安静的气质；第二，西湖龙井茶中的咖啡因会让你精力充沛，头脑清醒，工作积极主动。而且西湖龙井茶的咖啡因含量远低于咖啡，对人体的刺激性比咖啡小。结果显示，每天喝2杯以上西湖龙井茶的人，与喝3杯以下的人相比，识别障碍的可能性降低了50%，而每天喝3-4杯以上的人，识别障碍的可能性差异不大。
怎么喝西湖龙井茶
首先，在水的选择上，我们一般选择山泉水或者井水的天然活性水，这样冲泡出来的茶汤味道会更好；在茶具的选择上，可以选择玻璃茶具，让你在冲泡的过程中享受西湖龙井的美妙姿态。
那么在冲泡西湖龙井茶的时候，水温要控制好。一般我们把水温控制在90摄氏度左右。水温过低，茶中的物质不宜溶于茶汤；西湖龙井茶作为一种未发酵的茶叶产品，如果用100的水冲泡，会对茶叶本身造成损害。
在方法的选择上，你可以选择向上投射法或向下投射法。上抛法，即先放水再放茶叶的冲泡法；投掷规则则相反。同时在冲泡的时候可以根据自己的口味来决定冲泡的次数，冲泡的时候茶汤的强度。
西湖龙井哪个产地好
西湖龙井分为龙井村、云起、石峰山、虎豹和梅家坞五个产区。这些产区的西湖龙井茶各有特色，非常正宗，质量很好。
西湖龙井茶产地龙井村：该产地包括龙井山、翁家山、杨美玲、满觉龙、白鹤峰等地。其中，白鹤峰出品的西湖龙井茶，自然品质堪比石峰山出品。
西湖龙井茶原产地石峰山：龙井上品在石峰！石峰山是全国首批“狮、龙、云、虎、梅”一级保护区。这个地区的土壤是白色的沙土，是最适合茶树生长的土壤。所以石峰山出产的龙井质量最好。
西湖龙井茶产地云起：云起、五云山、琅琊岭西也是西湖龙井的主要生产基地之一，因其竹叶茂密、温湿优良、土质优良。
西湖龙井茶产区的虎跑：虎跑产区包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山。龙井在这一带最显著的特点是芽叶肥硕，芽锋外露。杭州有句话叫“龙井茶随虎入水”，因为龙井茶是泉水在虎中流淌制成的，清香爽口。
西湖龙井茶产地梅家坞：梅家坞是龙井茶的主要产地，产量约占全部龙井茶的三分之一。“梅”西湖龙井茶是最具代表性的
1.观察外观：将一块茶叶放入漂白盘中，用水冲泡十分钟。所有叶片展开后，仔细观察叶片边缘有明显锯齿，齿上有腺毛，叶片基部附近锯齿逐渐变薄，叶片基部一般呈三角形。一片叶子有明显的网状脉，主脉明显，分枝不直向边缘，在三分之二的叶子处向上弯曲，与一条分枝相连，形成波浪形脉。茶芽和幼叶背面有银白色的毛，幼枝呈圆柱形，是真茶，否则是假茶。
2.鉴别茶叶的组织形态：将可疑茶叶放入10%氢氧化钾溶液中24小时，放入5: 2水和3-记录乙醛溶液中，褪色，用亚硫酸钠漂白，然后放在显微镜下检查海绵组织。如果含有草酸钙晶体和树突状细胞，那就是真茶，否则就是假茶。
3.茶氨酸的测定：选取几片可疑的茶叶，捣碎放入试管中，加入ear 0。将5~1毫升蒸馏水煮沸，冷却后，过程0
。5毫升录，将试管剧烈振动，静置分层，用细玻璃管吸取下层的少许录仿液，置于玻璃片上晾干后，放置显微镜下观察，有针状结晶的茶素为真茶，否则是假茶。
4、锰的检查：取少许可疑茶叶放入坩锅内，灼烧成灰，用白金一端弯成小园圈，烧热后蘸少量茶灰灼烧，有绿色的锰酸钠即是真茶。再取少量灼烧灰装入试管中，用稀硫酸溶解，加少量硝酸和少量二氧化铅，静置片刻，液体上部呈紫色(过锰酸)即可证明锰的存在，是真茶。
从小编的介绍中，你一定知道西湖龙井有什么功效了吧。其实每一种茶叶的营养价值都是很高的，而绿茶的营养价值又是最高的，经常喝茶，不仅能抗菌、防癌，还能抗衰老、美容和减肥。相对于那些保健药品来说，茶可以算得上是最自然的保健品了。