西湖龙井茶是一种优质茶叶，以其优异的色泽、风味和口感闻名于国内外。顾名思义，西湖龙井产于浙江杭州西湖。在这个名山、名寺、名湖、名泉、名茶融为一体的地方，一杯龙井茶冲泡而成，却是世界罕见的独特而令人印象深刻的龙井茶文化。喝西湖龙井茶有什么作用，大家一起来看看。
喝西湖龙井绿茶功效
功效1:咖啡因可以兴奋中枢神经系统，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
功效2:咖啡因和茶碱有利尿作用，用于治疗水肿和水滞肿瘤。
功效3:咖啡因可以缓解支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、咳痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
功效4:茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。
功效5:龙井茶中的茶多酚和单宁酸可用于治疗肠道疾病。
功效6:茶叶中的多种化合物可以调节脂肪代谢。龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。
功效7:茶叶中含有氟，与牙齿中的钙结合，成为一种不易溶于酸的“氟磷灰石”，从而提高牙齿抗酸、抗龋能力。
功效8:龙井茶黄酮体外抗癌作用不同，其中牡荆素、桑色素和儿茶素的作用更强
功效9:龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止放置酸的过氧化物，所以喝茶可以延缓衰老。
功效10:茶汤可以抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用。喝茶可以刺激更多消化液的分泌，帮助淀粉、蛋白质、脂肪的分解，帮助消化。
喝西湖龙井茶禁忌
1.过量喝茶会引起焦虑、易怒、失眠、心悸等。这会导致睡眠不好，抑制胃肠蠕动，阻碍消化，降低食欲。所以要注意适量喝茶。
2.如果浸泡时间过长，不仅会失去茶叶的香味，还会破坏茶叶中的维生素C和维生素B。此外，长期泡茶会造成咖啡因和单宁酸的过度积累，饮用后会刺激人体，尤其是患有痛风、心血管和神经系统疾病的人，应避免长期饮用浸泡过的茶。
3.浓茶滞留时间较长，因此茶碱在人体内积累过多，导致神经功能障碍。由于茶叶中的鞣酸，使肠粘膜的粘液分泌功能下降，发生便秘。茶量一般为每天5-10克，冲泡两次为宜。
4.空腹喝茶稀释胃液，降低胃酸功能，阻碍消化，影响蛋白质吸收，易引起胃粘膜炎症。
5.茶叶放久了不仅会损失维生素等营养物质，还容易腐败变质。即使是茶叶中的单宁酸也会变成一种很有刺激性的氧化物，容易伤脾胃，引起炎症。
6.有些发烧的人还是照常喝茶，不仅不能降低体温，还会导致体温升高。因为茶叶中的茶碱可以升高人体的温度，所以降温药物的作用会大大减弱或消失。
7、睡前两小时，最好不要喝茶，否则会使精神过于兴奋，影响睡眠，甚至引起失眠。睡前喝茶容易导致心悸、多尿，甚至影响睡眠。如果因为喝茶导致失眠，用安眠药也没用。
西湖龙井茶怎么喝
龙井茶外形扁滑，享有“四绝”之美誉：色泽翠绿，清香扑鼻，滋味醇厚，造型优美。通常在清明前制作的优质龙井茶被称为钱明茶。谷雨前产的茶是劣质的，叫雨前茶。谷雨之后，就不是上品了。著名学者田一恒曾说：“煮金芽，非谷雨之后”。
龙井茶要在透明无花玻璃杯中冲泡，才能更好地欣赏茶叶在水中上下飞舞的仙女形象，享受绿色的汤色、清香，享受清新的茶香。现在，将水倒入要使用的玻璃杯中，清洗玻璃杯，并加热玻璃杯。茶是圣物，泡茶的人要有一颗圣洁的心。
“茶养水，水靠器具”。只有茶水比例合适，冲泡出来的茶才不会失去茶的品质，才能充分体现其特色。一般来说，茶和水的比例是1:50，也就是在100 ml的杯子里放2克茶叶。用茶则轻轻将茶叶从茶仓中取出，每杯用2~3克茶叶。喝茶需要静下心来。尊茶爱茶，是茶人的修养。
温茶芽，要用“回旋倒水法”往杯里倒一点水，最好是1/4杯。润茶的目的是渗透茶芽，使干茶吸水舒展，达到醒茶的效果。
温度
润的茶芽已经散发出一缕清香。这时高提水壶，让水直泻而下。接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，也是显示茶人的优美姿态，更是中国传统礼仪的体现。凤凰三点头亦象征着茶人对客人表示敬意。
西湖龙井分为哪些等级
1、特级
特级龙井茶，外形扁平光滑，挺秀尖削，色泽嫩绿光润，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇、甘爽，香气馥郁持久。
2、一级
一级龙井茶，茶形扁平尖削，色泽翠绿尚润，汤色黄绿，滋味甘醇爽口，香气清高。
3、二级
二级龙井茶，外形扁平有芽锋，色泽尚绿，汤色稍黄绿，滋味清醇回甘，香气清香。
4、三级
三级龙井茶，茶形扁平稍狭，色泽微绿，略带阔条，汤色尚黄绿，滋味尚醇，香气清纯。
5、四级
四级龙井茶，外形扁平狭小，色泽稍绿，略带阔条，汤色尚黄，滋味淡醇，香气比较清淡。
6、五级
五级龙井茶，茶形尚扁平带阔条，色泽尚绿稍黄，汤色微黄绿，滋味欠醇，香气平和。
总之，西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿，另外还具有防辐射、减肥防晒效果，是非常值得饮用的优质茶叶种类！