蜂蜜柚子茶是一种制作方法极为简单的茶饮，而且其口感甜润清香，具有很好的去油解腻、下火防暑的佳品，不过在家制作方法时，需要准备的东西和步骤较多，下面就让小编带着大家去看看蜂蜜柚子茶怎么做吧。
蜂蜜柚子茶怎么做
1.准备食材
在制作蜂蜜柚子茶时，需要准备柚子、白糖、蜂蜜、盐以及玻璃瓶，其中白糖和蜂蜜的比例为1:25，且白糖以蔗糖为宜，而蜂蜜以香味淡雅的洋槐花蜜为宜，切忌使用桂花蜜，否则会影响蜂蜜柚子茶的口感，注意玻璃瓶在使用前需用沸水消毒5分钟。
2.清洗切丝
将柚子放入热水中浸泡5分钟，促使果皮的毛孔充分扩桩，以便后续清洗和腌制，然后用刀将果皮轻轻的取下，且果皮上的白肉越少，则制成的蜂蜜柚子茶越香甜，同时将果肉上的果皮和白茎全部去掉备用，果皮放入盐水内腌制，以去除苦涩感，也是蜂蜜柚子茶具有祛痰镇咳效果的精髓所在。
3.开火熬煮
果皮浸泡后，即可将处理好的果皮、果肉以及冰糖放入锅内熬煮，注意此时加入一碗水即可，切忌加入过多水，否则会导致后续口感不佳，而且烹煮时先用大火烧开，然后改为小火不断搅拌熬煮，等它成为粘稠状时即可关火晾凉。
4.调味贮藏
等浓稠的蜂蜜柚子茶冷却到65度时，即可加入蜂蜜搅拌均匀，然后装入清洗后的透明玻璃杯内，并放入冰箱冷藏一周，注意冷藏时间越久，蜂蜜柚子茶的口感就越好，而且冲泡蜂蜜柚子茶时，以温水冲泡为宜。
蜂蜜柚子茶的功效与作用
定期品饮蜂蜜柚子茶具有健脾清肠、润肺化痰、抗氧化等功效，因为柚子本身就是一种含有丰富营养物质以及纤维素的水果，当这些营养物质进入人体后，可以增强脾胃的功能，提高消化效率，预防消化不良、食欲不振、便秘等情况发生，不过在品饮蜂蜜柚子茶时，切忌和牛奶品饮，以免出现不适情况。