一百两的茶要多久才好喝？
百里茶属于湖南红茶中的花卷茶系列之一。当时用旧秤称，净重100两，故称百里茶。
千两茶、百两茶、十二两茶都是传统工艺商品，在20世纪50年代从未生产过。因为海外市场购买，这种原产于安化山区的珍稀茶叶在21世纪初出现，并开始流行于广东和东南亚市场。
它的名气不亚于今天流行的普洱。被台湾权威茶书誉为"茶文化经典、茶史浓缩、茶中极品’。
一般来说，正常发酵的120斤红茶，储存三年左右就容易出口。如果是轻度发酵，需要五年甚至更久的时间来品尝才出来，如果是过度发酵，则相反。
先说材料的档次。等级越高，对后期转型越不利。相反，品级低的红茶更有利于后期的转化。
关于储存地点决定的转化速度，在潮湿闷热的地区，茶叶的转化速度自然会更快，但容易有霉味和堆酵；
相反，在干旱地区，茶叶转化相对较慢，但口感更好。所以对于红茶来说，强调的是干藏，汤色纯正无味，收藏价值更高！
两百种茶有三个饮用期：
第一个饮用期：120茶刚压出来的两三个月，这个时候的120茶红茶肯定不好喝，气味重，燥热性，高温高压灭菌后的水味还在；
不过也有红茶特有的醇厚甘甜的味道。这个时候喝主要是为了品茶，也是早尝。正是在这种品尝中，决定了一种茶是否适合以后储存。
第二品鉴期：三年后，红茶的味道会淡得差不多，内质会趋于稳定沉淀，甜度和滑度会逐渐显现。此时的红茶可以细细品味它的味道，感受时间带来的缓慢变化。它甜、甜、醇、细腻，它的缺陷会逐渐消失。茶性会由热转温，寒性体质适合常饮。
第三个品鉴期：十年。十年后，是品尝120斤红茶最合适的时期。茶叶进入稳定缓慢的转化期。该茶性质温和，口感醇厚，香甜可口，香气纯正，甘甜滑嫩，饱满浓郁，保健性强，药用价值高，老少皆宜！
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