世界5大红茶:滇红茶、祁门红茶、大吉岭红茶、乌巴、阿萨姆红茶

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云南红茶——中国云南

云南红茶简称滇红。产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。山峰在原产地的领土内起伏,平均海拔超过1000米。属亚热带气候,年平均气温18 ~ 22,年积温6000以上,昼夜温差较大,年降水量1200 ~ 1700 mm,具有“早晚晴天时到处有雾,整天雨满山云”的气候特点。森林茂密,落叶和干草形成一层很深的腐殖层,土壤肥沃,使茶树高大,芽壮叶肥。即使长到5 ~ 6片叶,仍是软嫩的,尤其是茶叶中多酚类和生物碱的含量居全国首位。

祁门红茶-中国

祁门红茶,简称祁宏,是中国传统功夫红茶的瑰宝,一种著名的历史名茶,产于19世纪末。是世界三大香茶之一,有“茶中豪迈”、“茶中最香”、“太子茶”之美誉。祁门红茶根据品质分为1 ~ 7个等级。主要产于安徽省祁门县,少量产于石台、志东、义县、贵池等县。主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区。多年来一直是中国的国茶。

印度大吉岭红茶

大吉岭红茶是世界四大红茶之一,产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。大吉岭红茶在5-6月份的品质是2号茶中最好的,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶地位较高,3、4月第一茶多为青绿色OP,第二茶为金色FOP。其汤色橙黄,气味清香淡雅。上品大吉岭红茶特别有葡萄香味,口感细腻柔和。适合春秋两季饮用,也适合制作奶茶、冰茶和各种花式茶。开始的过程是由当时的郑山族工匠带过来的,经过改造形成的。

upa-斯里兰卡

锡兰高原最著名的红茶是五wo茶,产于斯里兰卡东部山区,是世界四大红茶之一。斯里兰卡的山区东侧,终年云雾缭绕。冬季吹来的东北季风带来的降雨较多(11月~次年2月),不利于茶园生产,所以7-9月获得的茶叶品质最好。在西侧,由于夏季(5-8月)西南季风降雨的影响,生产的Timbra茶和nuwara eliya茶最好在1-3月收获。

阿萨姆红茶-印度

阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地日照强烈,需要再种一棵树适度覆盖茶树;由于雨量充沛,热带阿萨姆大叶茶树得以蓬勃发展。6-7月采摘的秋茶品质最好,但10-11月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶,茶的形状薄而平,颜色为深褐色;汤呈暗红色,微棕色,有淡淡的麦芽香和玫瑰香。属于浓茶,是冬季喝茶的最佳选择。