泡福鼎白茶,陶瓷和紫砂哪个更好?

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泡福鼎白茶,陶瓷和紫砂哪个更好?

茶再好,也需要茶具的气度,茶具的选择是每个茶人的必修课。喝白茶,陶瓷,紫砂,传统茶具中的两个“重量级选手”,谁更厉害?

紫砂和陶瓷的关系

首先要明白,陶瓷包括陶瓷和瓷器。两者的区别在于使用的材料和烧制温度不同,两者缺一不可。

陶器:它可以由各种矿物粘土制成,包括瓷土。烧成温度相对较低,大多在700-1000之间。基体烧结完全性高。没有瓷器现象,敲击声沉闷。

瓷器:烧制时使用氧化铝含量高的瓷土(即高岭土)。瓷器的烧制温度至少在1100以上,胚基本为瓷器,敲击声清脆。

紫砂:紫砂泥制成,宜兴市丁蜀镇特产。严格来说,紫砂也是陶器的一种。

泡白茶,哪个好?

紫砂的优势:

一、既不夺香,又无熟汤气

《长物志》说它“既没有香味,也没有煮熟的汤”。这是因为紫砂有很好的保味作用,使得茶叶不失去原有的味道,没有茶具本身带来的异味。香甜可口,色、香、味俱佳。

二、夏日越宿不馊

所谓“熬夜”,并不是把取之不尽用之不竭的茶汤放在茶壶里,一夜之间不变质,甚至第二天还能喝,这恐怕连冰箱都做不到。

相反,茶壶的陶瓷盖子上有孔,可以吸收水蒸气而不会在盖子上形成水滴,这可以搅拌茶水中的茶水,加速茶水的发酵。

但一般陶瓷茶具,壁面光滑通透性差,冷凝水滴落在后面,使得茶水搅动频繁,容易促进霉菌繁殖,导致茶水发酵。

茶汤即使真的变质,也不会长油腻的青苔,方便清洗。

三、盈润包浆

茶壶用久了,由于茶汤的滋养,身体会变得更加光滑可爱。龙文在《茶牋jin》中说:“不如摸摸你的手掌,珍惜你的爱。用久了,像紫玉。”

陶瓷的优势:

一、种类繁多

与紫砂相比,陶瓷的种类非常丰富。古时候关哥如鼎君五大名窑在海外成名,陶瓷种类繁多。现在,随着技术的进步和推广,泥浆的比例越来越丰富。

造型变化多,色彩变化丰富,适合更多人的审美,这是茶壶无法比拟的。

二、制作效率高,首次获取成本低

普通陶瓷茶具有拉坯、半手工成型、灌浆的优点。但是正宗的紫砂总是手工和半手工成型(手工灌浆拉胚会破坏紫砂的特性)。

所以陶瓷的生产效率比紫砂高很多,所以一般陶瓷的采购成本比紫砂低。