令人耳目一新。茶叶富含氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素、锌、硒等人体所需的微量元素。具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋固齿、解毒利尿、去油腻、减肥美肤、延年益寿、防治流感、防辐射、防癌抗癌等多种功能。它被认为是当今最安全、最有营养的食物。
冲泡方法
1、杯泡法。泡杯：用200ml大杯(适用于各种材质，玻璃杯最好)，取白茶5g，用90%的开水温闻，然后直接用开水冲泡，一分钟后饮用。
白牡丹茶
2.保龄球法。碗盖：将3克白茶放入碗中，用90度沸水温热闻香，然后像功夫茶浸泡法一样，第一次浸泡45秒后，每次浸泡20秒，即可品尝到新鲜的味道。
3.泡锅法。泡壶：将白茶7-10g放入壶中，用90的开水温一下，再用100的开水浸泡，45 -60秒后饮用，口感纯正醇厚。
4.大锅法。用大壶：将白茶10-15g放入壶中，直接用90-100的开水冲泡即可。喝完之后可以从早到晚直接加开水喝，口感特别醇厚爽口。
饮茶禁忌
1.一般来说，肾虚体弱者、心跳加速的心脏病患者、重度高血压患者、重度便秘患者、重度神经衰弱患者和缺铁性贫血患者不宜饮用浓茶白牡丹。
2.空腹的人不应该空腹喝白牡丹茶。
3.老年人一般每人每天只需要5克，老年人不宜饮酒过多。喝多了会“化干戈为玉帛”，却起不到保健的作用。