碧螺春茶的叶子是绿色的，螺旋形的，产于早春。身材修长，绒毛遍布，白发隐；冲泡成茶后，色泽浅绿明亮，口感清香浓郁，饮后感觉香甜。人们对这种茶赞不绝口：“铜丝条，螺旋形，白发，清香果香，清新爽口”。所以碧螺春茶味道不错，但是碧螺春不仅味道好，功效和作用也不错。具体如下：
碧螺春茶叶的功能和作用如下
一是能振奋精神，消除疲劳；
茶叶中的咖啡因可以兴奋中枢神经系统，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高效率。
第二，利尿可以消除水肿；
茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和水滞肿瘤。急性黄疸型肝炎可用红茶糖浆解毒利尿治疗。
第三，抑制动脉硬化，高血压、冠心病患者适合饮酒；
茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此，经常喝茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
四、抗菌抑菌，对口腔炎、咽喉痛有一定效果；
茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，可以固化细菌的蛋白质，杀死细菌。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤溃疡、溃疡、脓液和伤口会导致皮肤破裂。用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔炎症、溃烂、咽喉肿痛用茶治疗，也有一定疗效。
第五，减肥
茶叶中的咖啡因、叶酸、泛酸可以减肥；茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质可以调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。
第六，茶叶中的氟离子与牙齿中的钙结合，可以提高牙齿的防龋能力；
茶叶中含有氟，氟与牙齿中的钙有很大的亲和力，可以变成一种不溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿增加了一层保护层，提高了牙齿抗酸、抗龋的能力。
第七，清咽解酒，醉酒后喝碧螺春可以起到戒酒的作用。
碧螺春的禁忌是