众所周知，碧螺春发源地洞庭湖的传说很古老，历史文献中有一句话：洞庭有仙茶，是树下的青苔，四皓以此为茶。而且气候温和，雨量充沛，非常适合茶叶的生长。所以优质碧螺春茶有很多功能，相关介绍如下。
碧螺春的主要成分
1.茶多酚：是茶叶中多酚的总称，主要作用是抗氧化。
2.糖：茶叶含有葡萄糖、果糖等单糖，蔗糖、麦芽糖等二糖。
3.蛋白质：含量20%左右。但基本不溶于茶汤。
4.生物碱：包括茶碱、可可碱和咖啡因。
5.维生素：维生素是身体维持正常代谢功能所必需的。茶叶含有十多种水溶性和脂溶性维生素。
6.氨基酸：含量不高但种类很多。茶氨酸含量最高，其次是赖氨酸、谷氨酸和蛋氨酸。氨基酸溶于水，决定了茶汤的鲜度。
7.矿物质：茶叶含有人体必需的多种矿物质元素。
喝碧螺春茶抗菌抑菌
碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸对球菌有作用，能凝结球菌的氨基酸，杀死球菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤溃疡，溃疡，脓液和创伤性皮肤破裂。用浓稠的碧螺春茶冲洗患处，有消炎杀菌的作用。用碧螺春茶治疗口腔炎症、溃烂、咽喉肿痛，也有一定疗效。喝碧螺春有抗菌消炎作用，对上火引起的细菌性痢疾、咽喉肿痛有很好的预防作用。
喝碧螺春茶减肥
碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香化合物可以调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝碧螺春茶可以减肥。碧螺春可以减肥降脂，对脂肪代谢有很好的促进作用。
喝碧螺春茶防蛀齿