“洞庭无处不在，碧螺春醉。”浩瀚的太湖孕育着五岳，产于太湖洞庭山的碧螺春，融合了五岳山水的气场与精华，是中国历史上的贡茶。新中国成立后，被评为中国十大名茶之一。碧螺春为什么泡完不能沉？我们一起来看看。
碧螺春泡了沉不下去是为何
碧螺春的沉没与酿造方法有关。冲泡方法：放入时，先将75-85摄氏度的开水倒入杯中，再放入茶叶，茶叶会慢慢下沉。
碧螺春的三种泡法
浸泡方法一：将10-15克上等碧螺春放入锅中，用90-100的开水直接冲泡即可。
浸泡方法二：取上等碧螺春5克，用90左右的开水浸泡，先温后嗅，再用开水直接冲泡，一分钟后饮用。
浸泡方法三：取优质碧螺春5克，用90左右的开水浸泡，然后直接用开水浸泡。使用盖碗法时要注意冲泡时间的控制。第一次浸泡45秒后，每次浸泡20秒，就能尝到一种新鲜的味道。
碧螺春茶品饮方式
首先，从外观上看，顾名思义，碧螺春干茶外形修长，卷曲成螺旋状，嫩滑整齐。
其次，碧螺春茶上覆盖着白色的茸毛，颜色呈银绿色，青翠欲滴。有些不了解的人，往往误以为茶叶上的白毛是霉了以后长出来的一种白毛。事实上，茶叶上的白毛反映了碧螺春茶的嫩度，碧螺春嫩芽尖的背面有白色的茸毛，加工成茶后尤为显著。
而且碧螺春冲泡成茶后，茶叶摊开沉入杯底，翠绿明亮，有花香和果香，香气浓郁，回味悠长。此外，国家实施的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志必须在茶叶外包装上。