洞庭碧螺春的储存,到底冷冻还是冷藏好

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茶叶保存需要慎重,这一点相信茶友们有一定的了解。尤其是稀有精致的绿茶,不宜随意存放。大部分都是选择专业的方法储藏,那么洞庭碧螺春是冷冻好还是冷藏好呢?

洞庭碧螺春的储存,到底冷冻还是冷藏好

洞庭碧螺春的储存方法

一、纸袋存放方法

传统的储存方法是将茶叶用纸包好,包上块状石灰,隔一段时间将茶叶和烟灰放入罐中,盖上盖子密封,进行吸湿储存。用纸包好茶叶,放在祭坛或罐子中间。放些石灰以防干燥。茶叶包装纸不宜使用,应使用牛皮纸等无毒无味的健康食用纸。过一会儿记得换这石灰。保证茶叶的新鲜度。

二、冷藏方法

冷藏保存茶叶是一个很好的方法,至少在苏州碧螺春市场是这样。在一定条件下,当温度升高10时,反应速度将增加3-5倍.温度低,化学成分变化慢,有利于质量维护。根据该实验,变质过程可以通过低于10的冷藏来抑制,并且通过在-20下冷冻可以几乎完全防止质量劣化.温度越低,质量保证效果越好。茶叶冷藏的经济适宜温度是低温保藏或冷冻保藏。所以碧螺春茶用三层塑料保鲜袋包装,层层扎紧,与空气隔绝,存放在冰箱或10以下的冰箱中,长期存放,其色、香、味如新茶,鲜、醇、爽。

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三、热水瓶储存方法

首先准备一个没有泡过水热水瓶,确保密封热水瓶的软木塞没有异味。然后,将茶叶放入瓶中,密封后可以存放很长时间,但唯一的不足是最好在打开后尽快饮用。

四、密封吸氧储存法

说到密封氧气保鲜,这是近几年比较流行的一种方式,但是这种方式一般用于茶叶的发酵。但是随着科技的不断发展,不发酵的绿茶已经开始采用这样的运营模式。茶叶用小包装包装,然后抽出氧气密封。这种方式不仅可以长期保存茶叶,而且包装美观方便,方便人们喝茶。