大佛龙井茶的原型是改良的西湖龙茶，改良后种植在新昌400米左右，云雾缭绕的天姥山脉一带，所以叶芽较西湖龙井茶大，而且肥嫩。
大佛龙井以前是仿制西湖龙井的炒法，主要是充当西湖龙井买往杭州的，由于颜色与西湖龙井相近，色泽微黄，几乎很难分辨，这也就是一直说的黄版大佛龙井。目前炒制的茶叶基本都是绿版的，像先前CCTV2播报过的专家们特别喜欢的乌牛早品种，也基本都炒制成绿版的茶叶。外型酷似碗钉，曾扁平状，色泽翠绿，外型较西湖龙井肥美，尤其是特级的大佛龙井茶芽型更是肥厚饱满，颜色也比西湖龙井嫩绿。
总之就4点：1、芽型肥嫩；2、茶干色泽翠绿；3、汤色杏黄明亮；4、香味醇正。
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————————————————————羽仙茶业———————————————————
大佛龙井特点
就是跟西湖龙井是同一个种类,只是没有西湖龙井出名罢了,香!