云南红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸。红茶发酵过程中，茶多酚的化学反应使鲜叶化学成分发生较大变化，会产生茶黄素、茶红素等成分。怎么酿造？我们一起来看看。
滇红茶冲泡步骤
准备云南红茶，选择茶具，比如茶杯和碗。建议选择透明度高的茶具，让你享受到云南红茶红色、透明、妖娆的色彩。加入云南红茶，茶叶量为5-6，倒水泡茶，水可选自山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。根据自己的情况，水温保持在80-83。3-5秒后，倒掉茶叶，重复4次。这个过程不要闷茶。从第五泡开始，泡茶时间逐渐增加10秒-15秒-20秒。
冲泡云南滇红茶注意事项
1.剂量。一般来说，冲泡云南滇红的茶叶用量约为4-5克。
2.水温。如果冲泡云南电红10泡以上，水温保持在80到83，先烧开水，再冷却到这个温度。切勿在水沸腾前开始冲泡，或在冲泡过程中向其中加入冷水。
3.煲汤。云南电红注重汤料制作速度。一般来说，从第一次泡茶到第三次泡茶，一秒钟就可以出汤。通常第一泡是冲茶。到第四泡的时候，取出汤的时间延长到3秒，然后又增加了5秒和8秒。取出后记得不要盖汤。
喝滇红的好处
1、利尿
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，能增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而促进尿量的增加。这样有利于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、食盐过多(与高血压有关)、有害物质等。以及减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
2、消炎杀菌