红茶是完全发酵的茶，所以发酵的程度和条件会影响最终红茶的口感体验。发酵和干燥工艺的不同，使得红茶有不同的类型和区别，就像现在比较流行的两种红茶，——晒干红茶和云南红茶，它们的干燥方法不同，这就使得它们在饮用口感和功效特性上有别于欧洲。
晒红茶和滇红茶的区别
不同的干燥方法从根本上说，晒干红茶和云南红茶的区别在于烘干的方式。晒干的红茶，顾名思义，是晒干充分干燥，云南红茶是高温干燥充分干燥。
味道和味道不一样
喝晒红茶和云南红茶会有一些口感和风味的差异。如果是比较新的晒干红茶，会有涩味，口感也不是最好的状态。但陈酿后晒干的红茶会逐渐呈现出甜味，香气浓郁，有一定的成熟栗香味。与晒干红茶不同，云南红茶属于比较温润的类型，入口顺滑，甜度强。
节省时间是不同的
晒干红茶和云南红茶由于生产工艺不同，存放时间也不同。云南红茶一买就可以直接冲泡饮用，口感状态最好。但是如果你喝的是晒干的红茶，一般建议你买回家保存2-3年再喝，会有很浓的陈味，更醇厚可口。
晒干红茶和云南红茶属于不同种类的红茶，但两者最大的区别在于晒干红茶是完全干燥的，而云南红茶是通过科学的智能控温干燥制成的。除了以上的区别，你可以对比晒红和云南红茶日报，看看还有什么区别。