1、把水煮沸,再放凉:
滇红、绿茶、新普洱茶不适合高温冲泡。
2、用白瓷茶具:
不同的茶有不同的器皿,电红最适合白瓷。
不适合紫砂,因为紫砂保温效果太好,不适合电红,需要快速散热。
红茶怕热,云南红茶怎么冲泡?
3、用量:
150毫升,4克就够了。
滇红是软茶,不需要太多。
其实喝茶还是淡一点的好。浓茶虽然过瘾,但对身体不好。少喝浓茶。
4、出汤速度,秒出:
从倒水入茶到倒茶出茶,几乎是瞬间完成,最好3秒完成。
一手拿壶,一手滤茶。动作要慢,要轻松。茶壶开大了可以慢一点,开小了可以快一点。
5、汤色金黄透亮为好:
云南红汤呈金黄色,可略呈琥珀色。
如果出现红色,说明水温过高,云南红茶烧坏了。
6、滇红可以冲8~10泡:
这和其他地方的红茶不一样。电红最好喝的东西是2~5泡。一个泡沫是什么?加水一次就湿透了。