云南红茶是一种独具特色的茶，有自己特定的规格，身骨厚重，色泽均匀。冲泡后汤色鲜亮，金圈突出，香气清新，滋味浓而刺激，叶底红而明亮。加入牛奶后仍有浓郁的茶香。它是棕色、粉色或姜黄色的，其特点是浓郁、浓郁、新鲜。云南红茶一般是什么颜色，下面我们来看看祁门。
滇红茶颜色形成因素
茶黄素是红茶汤色泽鲜艳的主要成分，是口感强度和新鲜度的重要成分，也是红茶中金环最重要的物质。茶黄素含量越高，茶汤越亮。
茶红素：红茶汤红色的主要成分，茶黄素氧化程度加深后的产物，茶红素是红茶中含量最多的多酚氧化物。收敛性强，口感甜，刺激性比茶黄素小。
茶褐色色素：“深色”红茶汤的主要成分，口感平淡，色泽较深。
茶黄素、茶红素和茶褐素的不同组合比例会对红茶的口感和色泽产生不同的表现，红茶是云南红的又一“红”。
滇红茶的品质特征
云南红有自己特定的规格，重身重骨，甚至颜色。冲泡后汤色鲜亮，金环突出，香气清新，口感浓郁，有刺激性。叶子的底部是红色的，均匀而明亮。加奶后仍有浓郁的茶香，呈褐色、粉红色或姜黄色，特点是浓、浓、鲜。
滇红茶产地优越
云南由六山五水组成，山谷幽深，地形复杂。这种扫帚状的地形和水系使云南西北高东南低，可以抵御西北大陆性气候的入侵，接受来自印度洋和太平洋的温暖季风，随地形产生水平和垂直的温度变化，形成独特的高原气候和山地气候。茶区丘陵起伏，云雾缭绕，溪流纵横，雨量充沛，土壤肥沃，红黄壤和腐殖质丰富，具有独特的茶叶生产自然条件。
滇红茶的价值功效