3.蜜兰香型
这种茶之所以被命名为“蜜兰”，是因为成品茶具有明显的蜂蜜味和兰芝花的香气。这种茶的母树死于1978年，当时它已经450岁了。目前美兰香是这棵树的无性繁殖后代。
梅兰香之所以出名，是因为它是大多数人第一次接触到单丛的茶。由于其优良的种质，1996年前后在凤凰乡大力嫁接种植，种植面积广，单位面积产量高，是凤凰单丛中最常见的茶叶。正是因为种植面积广，所以吴米兰等高山茶的价格低于同海拔其他香型。
另一方面，因为茶汤有蜂蜜的味道和甜味，所以许多刚刚接触单丛的人更容易接受这种也受到市场青睐的单丛。
这种茶汤有蜂蜜的味道，丁香花的香味，浓郁饱满的香气，汤色橙黄明亮，醇厚清新，甜度强，耐冲泡，富有山韵，是单丛的首选茶之一。
4.玉兰香型
这种茶因其辛夷香味而得名。与风味浓郁的单丛不同，玉兰香属于淡雅幽香。茶汤黄而不苦，清而不稀，香气高而不静，蓝色。个人认为用优雅这个词来形容它的味道是合适的。
这种茶还有另外一个名字，黎明，因为单丛在1961年开始扦插繁殖。后来，村民魏立民发现茶树生长独特，生芽能力强，品质好，就再次扦插育苗。但是这种茶属于一种在低山中种植就能产生高香气的茶，所以这种植物在单丛的新一代已经传遍了全村，被称为“利民种”。
该茶茶汤具有天然的辛夷香味，清幽宜人，缓慢持久，汤色淡黄明亮，味道甘甜。
5.银花香型
说起银花的香味，恐怕没几个人知道。但是如果你谈论鸭屎的味道，很少有人知道单丛。没错，银花香就是鸭屎香。
至于为什么叫鸭屎香，也来源于一个很不恰当的典故。据说这个位于枫溪坪坑头村的著名集群是由吴起村村民魏春色介绍过来的。刚引进时种植在“鸭屎土”(一种黄壤土)中。后来因为它的茶叶香气极佳，韵味十足，吸引了乡亲们问是什么香。魏春色一开始怕被人知道是什么品种，就随口说是“鸭屎香”。但不可避免的是，茶穗被他人割伤或嫁接，成活率高，种子繁殖快，很快就传遍了凤凰镇。
“雅敦香”这个名字一直沿用到2012年。后来因为大家都觉得名字不雅，茶农和专家学者们经过多次讨论，确定这种茶的味道接近金银花的味道，就改名为“银花”。
对于那些不知道这个典故的人来说，当他们听到“鸭屎香”这个词时，真的很难把单丛和高翔联系在一起。不过了解了一下，个人觉得“鸭屎香”这个名字很有意思，但是改成银花香之后就没什么特点了。
该茶具有天然金银花香气，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，风味独特持久，回甜快，耐冲泡，富有山韵。因为广受喜爱，种植面积也比较广，可以算是进入单丛的首选茶叶之一。
6.肉桂香型
茶汤因其肉桂味而得名。我觉得这个口味和其他口味有两个方面的不同，一个特别醇厚，一个特别耐冲泡。
这也与肉桂提取物含量高、茶多酚含量高有关，因为茶多酚的沉淀量是一种茶能否冲泡的关键因素之一。而且它的主要香气物质是橙花叔醇，高沸点香气物质含量高，所以香气浓郁持久，香甜可口。
肉桂香味也很浓，当然要结合酿造方法。由于肉桂香气中茶多酚含量较高，应引起重视
随后，随着泡数的增加，浸泡时间可适当延长，适当的控制时间可使冲泡的肉桂单丛清香、醇厚、明显甘甜，且特别耐冲泡，适当冲泡可达到30泡以上。事实上，这种先快后慢的酿造方法也适用于大多数单丛，但在肉桂单丛尤为明显。
对于桂花茶，刚接触单丛茶的人可能并不喜欢，甚至认为它略带苦涩。但如果能控制的冲泡方法，就会觉得这种茶有一种独特的醇香，回归甘的味道尤为明显，会受到一些饮茶者的青睐。因为它的主要香气物质是橙花叔醇，接近福建乌龙茶，喜欢岩茶的人应该也喜欢肉桂。