此茶属于中国乌龙茶的一种，其茶树高大，叶片大、树干少分叉，叶子色深，芽饱满呈黄绿色，并被覆有毫。在福建省，它们既可以用来制成乌龙，也可制成白茶和红茶。
凤凰水仙与凤凰单枞有什么区别呢
哈哈哈 楼上的回答很有趣啊 首先水仙是茶叶 同科同属是没有错的 应该说水仙的发源地都是在武夷山这里 他们都属于乌龙茶的工艺 凤凰水仙产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。 而武夷水仙也具有清 、甘 爽的特点， 持久耐泡。但讲究岩韵，如若是老丛还讲究丛味，苔味明显，有机会自己品尝对比一下 亲身感受那是最好了
