秋天的桂花开得满满的，秋风一吹，一棵金桂倒了。在街道和小巷里，在窗户和房子后面，月桂满是袖子.是时候来杭州享受杭州的秋桂了。
1983年，桂花成了杭州的花。“沐浴牧溪，宜清利小儿”。桂花和杭州是占据全世界的人的组合。杭州桂花分为早、中、晚三种桂冠，“独占三秋，压制他人”。桂花喜温润，桂月闷热天气蒸其花蕾，最香。
9月中旬，杭州的温湿度达到了“桂花蒸”的要求，桂花人争相提早开放。第一波桂花匆匆，谢也匆匆。最近几天的高温让游客在享受它之前先要感谢它。
不过，没关系。预计杭州第二波桂花将在今年国庆期间开放。上周六，一年一度的“杭州西湖桂花节”在杭州儿童公园(满龙桂雨公园)隆重开幕。市民们喜欢闻桂花，品尝桂花茶，吃桂花食品，体验桂花工艺品，参加桂花跑。
外国游客可以在国庆旅游之际来杭州体验美味的“桂花盛宴”。
赏桂花
整个城市都是桂树，但要说到赏月的最佳地点，杭州人在满觉龙里占了先机。位于南峰南麓，是一个山谷，自明朝以来一直是杭州桂花最繁盛的地方。金秋时节，桂花树千姿百态，清香空寂，花香散落一地，让人“豁然进入狮鹫金粟的世界”，被称为“满桂龙雨”。
村民靠山吃饭，早春采茶，秋天打广西。路边有卖自制特产的土气小摊。路人如果累了，不妨进去休息一下，点一壶茶，吃几碟小吃，在桂香满室细细品味。
品桂花
据《本草纲目》说，鬼能“治百病，养神养色，先招诸药大使。”。长期服务的知识分子适合不老，看起来明亮美丽，往往是像一个男孩。".
桂花龙井茶
据说“一年只能喝90天”。
清明前后采摘的龙井茶，春意盎然；桂花在秋分盛开，散发着秋天的芳香。春茶秋花相逢，这杯桂花龙井茶就做好了。
桂花酒
桂花也可以用来酿酒，金桂口感最好。精致的老饕会小心翼翼的把桂花捡起来，慢慢的和米饭一起发酵。如果迫不及待，也可以用自己的米酒拌几块冰糖，撒两个新鲜的桂花，囤一段时间，也是好酒。
拆封揭盖，清香的桂花香与清醇的酒香交织在一起，人未饮即醉。
糖桂花
桂花有两种方法：古法和家常法。古代的方法是将梅卤腌制半个月，取出洗净，再晒干，拌白糖。通常的做法要简单得多。桂花过筛去枯花枯枝，洗净沥干，摊在通风处吹至半干，找个干玻璃瓶，撒一层桂花撒一层糖，密封等待颜色变成均匀的蜜色，桂花就完事了。