严格说来，不属于茶，茶的特点是含有茶叶碱和咖啡碱，但习惯上人们把可以泡水喝的东西都称为茶，这就是广义上的茶
杭白菊到底是不是茶
其实杭白菊的产地并不在杭州，而在距杭州50里以外的桐乡。那里才是杭白菊的故乡。相传清朝末年一商人下南洋经商，朋友馈赠的白菊花在当地大受欢迎，于是就委托浙江一商人采办。此浙江商人料到下南洋之商人在生意稳固之后，必定会绕开自己，直接到白菊产地采办。于是就在白菊花的包装上打上了“杭白菊”的字样。数年后，果然不出所料，下南洋的商人到杭州单独采办杭白菊，无奈遍寻不着。失望而去。
杭白菊是属我国传统栽培药用植物之一，不属茶叶类。 茶叶是指：从茶树上及时采摘下来的芽叶嫩梢，以供制茶，称为“鲜叶”。鲜叶通过加工而成的产品，可供人们饮用，称为“茶叶”。鲜叶可以以据不同的工艺制成绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类。
杭州白菊 简称杭白菊
产地乃是杭州的桐乡
杭菊和杭白菊是一种么