泡金骏眉的时候需要把茶弄醒，就是需要用开水把茶具烧开，然后把茶放在茶杯茶壶里，再注入开水冲泡。
醒茶很重要。醒茶的目的是让茶散发出潜在的香气。具体方法是先用开水将茶碗洗干净再喝茶，然后将干茶放入热茶碗中。接下来，合上盖子，摇动茶碗，让茶叶与热的杯壁接触，激发茶叶的香气。然后，打开盖子后，可以清晰地闻到金骏眉的花蜜香味。
注水时要小心。向杯中倒水时，应选择95左右的热水沿杯壁注入茶碗。周边冲泡法可使茶叶与开水充分接触，不会造成茶叶反复浸泡仍干。需要注意的是，酿造金骏眉是有条件的还是没有条件的
选择纯净水。因为我们市面上看到的矿泉水大部分是过滤水加矿物质，和自来水一样高，导致冲泡出来的茶汤发生酸碱反应，使得茶汤浑浊暗淡，长期浸泡甚至呈蓝色。
酝酿金俊美的时间一定要快。一般来说，金骏眉出水时间应保持在3~5秒，出水时间应随次数增加而增加。茶汤宜色泽金黄清亮，再倒入茶具中直接饮用。
需要注意的是，优质金骏眉的注水温度为95~100。但质量较低的金骏眉，要用90或80的开水冲泡，否则会稠红，有红薯味或苦味。
茶道高深莫测，但只要你慢慢琢磨比较冲泡，人人都能做出香甜可口的蜂蜜香的金骏眉。
浸泡金骏眉时注意水温的控制。