金骏眉红茶的基本生产工艺是：采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。在加工过程中，发生了以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶化学成分变化较大，茶多酚下降90%以上，产生茶黄素、茶红素等新成分。与鲜叶相比，香气物质显著增加。
有些茶壶可以用来冲泡金骏眉红茶，体现了生活品质。想让茶更香，就用高温高冲击。高冲击力能在水的搅动下充分浸泡茶叶，从而充分发挥色、香、味。我希望茶更甜。我只需要把水冷却一会儿，然后小心翼翼地倒进锅里，轻轻地处理茶叶。会更甜更顺滑。
金俊美的标准如下：
近年来业内公认，郑山唯一正宗的金骏眉是武夷山的桐木关，气候适宜。茶农有多年的红茶制作经验，技术成熟，环境独特，很容易做出好的金骏眉。
金骏眉红茶一般是单芽，外观小巧紧实。颜色是“三黄七黑”，分别是金、黄、黑。金黄色是茶叶的绒毛和芽，条索紧而细长，圆而直，苗尖，身骨重，均匀。
开汤色金黄，水甜，内甜，杯底花果香，不可模仿和超越。
特殊香气，干茶香气；热汤的香气清新纯净。温汤(45左右)有清香。凉汤干净，优雅，持久。
冷饮口感顺滑，具有“清、谐、醇、浓、香”的特点。即使泡了12次，味道依然饱满香甜。叶底拉伸后，芽尖清新美观。