最近红茶行业有点小风~
但是，正山人种的名字好高，
真的没几个人知道！
今天就来说说世界第一杯红茶——正山赛！
为何美称：正山小种红茶
“正山族”红茶一词最早在欧洲被称为武夷博海，是现在武夷地名的谐音。它是中国茶在欧洲(英国)的象征。后来，由于贸易繁荣，当地人扰乱市场辨别其他假红茶(人工种或烟草种)，故取名“正山种”。
“正山”是指同海拔、同地域的慕童及其周边地区，采用相同的传统工艺，制作出品质相同、风味独特的桂圆汤，统称为“正山族”。“正山”不仅指的是正确、地道的意思，还指的是“内山”，四面环山，山之巅。“人种”是指茶树品种为小叶型，生产面积和产量受区域小气候限制；因此，“郑山族”又被称为“桐木关族”、“兴村族”。
简单来说，“武夷山自然保护区出产的红茶叫正山红茶”。
正山小种与外山小种有什么不同
1.区域范围界定：郑山种族红茶产地在武夷山桐木关。根据《中国茶经》，“郑山在慕童境内”，桐木关出产的茶都叫郑山。武夷山附近或其他地区产的茶叫外山，以区别于桐木关外产的小红茶。
生产工艺要求：正山族是红茶的始祖，也是红茶中最经典、最传统的茶种。真正的郑山小种红茶需要用传统工艺和马尾松的自然烟叶烘烤工艺生产。
(3)品质差异：正山族是高山茶，具有特殊的高山韵味，口感醇厚，耐冲泡、耐贮藏，其他种族多为低山茶，底蕴薄，耐冲泡。
为什么要喝正山小种红茶
正山民族茶因其浓郁独特的风味而在国际市场上广受欢迎，被欧洲皇室誉为“健康饮品、灵魂饮品、快乐饮品、茶中女王”。
英国老茶师诺顿称赞：“喝这种茶比喝人参汤好”。17世纪英国著名诗人拜伦在他的长诗《唐璜》中写道：“我想我的心已经变得如此富有同情心，我必须转向武夷的红茶。可惜酒之所以这么有害，是因为茶和咖啡让我们更认真。”
今天，随着对回归自然的日益重视，茶已经成为最受欢迎的天然饮料。正山族就是这样一种天然绿色饮品，含有450多种有机化合物和15多种无机矿物质。
正善族有效地促进了人类健康，
其健康优势也深入人心。
作为解渴饮料，
传播茶文化，
表现出品茶的高雅和修养，
体现了生活的情怀和冷漠。(文章来源于网络；版权归原作者所有)