桂花香气浓郁，营养价值高，具有保健作用。很多人在日常生活中喜欢用桂花来喝，但是人们在用水喝桂花的时候，大多用的是干桂花，那么新鲜的桂花可以直接用水浸泡吗？如果没有，怎么办？
鲜桂花能直接泡水喝吗
新鲜桂花糖直接泡在水里，但最好不要直接喝，因为新鲜桂花含有大量的单宁。如果人直接泡在新鲜的桂花里，感觉泡出来的水有苦味，桂花的香味比较淡，就会影响桂花的口感。新鲜桂花处理后最好浸泡在水中。
鲜桂花怎么处理才能泡水喝
1、阴干
采摘后不要急于将新鲜桂花浸泡在水中。最好放在阴凉通风处，在阴凉处慢慢晾干，然后泡在水里。这样会让浸泡过的桂花感觉很好，会有很浓的桂花香气，也让人体尽可能的吸收桂花中丰富的营养。
2、烤干
采摘后，也可以将新鲜桂花挑选干净，然后直接放在烤箱的烤盘上，在烤箱中慢慢烘干，最大限度地防止新鲜桂花的香气流失，检查后其所含单宁的量也会减少。人们在水里喝这种桂花会觉得很有魅力，口感特别好。
3、腌制
新鲜桂花也可以腌制，泡水饮用。腌制新鲜桂花时，要选择采集的新鲜桂花，用淡盐水洗净。待表面水分干燥后，放入干净的玻璃瓶中，放一层新鲜的桂花和一层白糖，重复胶体。最后密封玻璃瓶，腌制20天左右，即得腌制桂花。
通过上面的介绍，我们可以知道，新鲜的桂花虽然可以直接泡在水里，但是味道并不好。新鲜的桂花最好适当处理后再泡在水里，这样桂花泡的水味道会更好。